Äntligen lite fint väder! Igår blev det träning som vanligt, riktigt skönt. De senaste gångerna har jag stått längts fram och gett 110%. Älskar känslan när man tar ut sig och blir genomsvettig. Körde dessutom plankan 1x40 + 1x30 men var riktigt trött så jag orkade inte en tredje. Körde ändå riktigt hårt på jympan så jag är väldigt nöjd! Ikväll blev det en lång powerwalk. Känns faktiskt som mina träningsbyxor blivit liiite större än de var för ett tag sedan. Tummen upp.
Maten går just nu åt skogen men jag orkar inte ens bry mig. Jag äter lite av varje, njuter och har inget dåligt samvete så det kanske är bra. Solen skiner och jag orkar inte bry mig. Samtidigt funderar jag mycket över livet och mer därtill. Gärna sittandes i solen... fan vad skönt det är att bara drömma bort sig i solen. Men ja.. livet är inte alltid lätt ändå trots solsken.
Imorgon väntar i alla fall ett spabesök så det ser jag fram emot jättemycket! Ska bli riktigt lyxigt.
tisdag 31 maj 2011
söndag 29 maj 2011
Mors dag
Så var det Mors dag idag. Blev väckt av killarna med ett paket. Fick en fint inslagen låda med ett badskum och två badbollar som barnen själv fått välja ut. Badskummet var grapefrukt, en badboll var choklad och mjölk och den andra var, och nu kommer det roliga, "erotisk".. ha ha haa vad jag skrattat! Elias hade sagt till sin pappa att han ville köpa en t-shirt som han kunde rita ett hjärta på.. min lilla Bubbis! Världens bästa!
Morgonen ägnades åt städning då vårt hem varit totalt kaos i flera dagar. Jag mår inte bra i oreda så nu njuter jag av att det är städat och rent. Vi hann även med lite handling efter lunch. Jag fick äntligen tag på lecakulor till balkongblommorna och en till balkonglåda med ställning. Jespers föräldrar kom över på lite mors dag fika, tyvärr hann jag inte baka något (trist!) men jag köpte en prinsesstårta på City Gross och den var riktigt god! Jag hann fixa i ordning balkongen också vilket känns toppen. Skruvade bort en ful svart hylla som störde mitt öga väldigt mycket. Nu har jag tre balkonglådor med röda och vita blommor (passar markisen som är röd- och vitrandig), röd matta och lite annat smått och gott. Finns en del jobb att göra för att det ska bli som jag vill ha det men nu har jag tagit det vi haft sedan förut så det känns helt ok ändå. Det blev sittplatser och blommor och lite mer ombonat än vad det var innan. Lyckades även få bort en kartong med krukor så det inte ser så stökigt ut. En ganska lagom skön söndag måste jag säga!
Morgonen ägnades åt städning då vårt hem varit totalt kaos i flera dagar. Jag mår inte bra i oreda så nu njuter jag av att det är städat och rent. Vi hann även med lite handling efter lunch. Jag fick äntligen tag på lecakulor till balkongblommorna och en till balkonglåda med ställning. Jespers föräldrar kom över på lite mors dag fika, tyvärr hann jag inte baka något (trist!) men jag köpte en prinsesstårta på City Gross och den var riktigt god! Jag hann fixa i ordning balkongen också vilket känns toppen. Skruvade bort en ful svart hylla som störde mitt öga väldigt mycket. Nu har jag tre balkonglådor med röda och vita blommor (passar markisen som är röd- och vitrandig), röd matta och lite annat smått och gott. Finns en del jobb att göra för att det ska bli som jag vill ha det men nu har jag tagit det vi haft sedan förut så det känns helt ok ändå. Det blev sittplatser och blommor och lite mer ombonat än vad det var innan. Lyckades även få bort en kartong med krukor så det inte ser så stökigt ut. En ganska lagom skön söndag måste jag säga!
lördag 28 maj 2011
Shop til you drop
Idag har jag umgåtts med mamsen. Hon fick av mig i födelsedagspresent bl a att vi skulle gå på afternoon tea på Esthers kaffe- och tehandel. Jättemysigt ställe med afternoon tea i lite mindre skala. Man får iaf välja valfritt te och så får man varma scones till bordet. Sedan finns en buffé med marmelader, ost, knäcke, tunnbröd och lite småkakor. Precis lagom. Jättetrevlig personal också så det stället kan jag rekommendera. Tror det kostade ca 120 kr/pers. Efter fikat blev det shopping på söder med mamma. Inte så ofta vi umgås bara vi två men det gick ok. Jag lyckades hitta två bikinis! Blev även lite t-shirts till Elias, svarta ballerinas till mig själv och lite annat smått. Känns alltid kul att shoppa men pengarna rinner förstås iväg och räkningarna är inte ens betalda!
Annars då? Ja inte så jättemycket har hänt. Borde ha tagit mig ut och sprungit idag men jag var helt slut efter en dag på stan. Dessutom kom jag hem sent och lagade middag, efter det är man ju bara mos. Elias och jag cyklade dock till affären efter middagen (som han sa var "jättegod, min favorit") och köpte lördagsgodis.
Imorgon är det Mors dag och då ska det bakas något gott, funderar på en hemmagjord prinsesstårta.. det var Elias önskemål, han älskar marsipanlocket ha ha.. Jag gjorde en prinsesstårta från grunden i höstas och det var den godaste prinsesstårtan jag någonsin ätit tror jag. Återkommer med recept om jag bakar den imorgon. Skulle ju iaf passa tillfället kanske med rosa lock? Å andra sidan vet jag inte hur mycket tid jag kommer ha till bakning, en hel del moment är de ju; bottnar, rårörda hallon (inte så svårt), hemmagjord vaniljkräm, grädden förstås (inte svårt heller) och sedan locket.. hmm.. ska fundera på det. Annars funderade jag på en hallonmoussetårta med browniebotten men brownien är godast om den fått stå över natten.. ja ja.. och biskvier mums filibabba! ja nu börjar det klia i bakfingrarna minsann!!! Rosa ska det vara! Annars är jag ingen rosa person... men i bakverk får det gärna vara.
Annars då? Ja inte så jättemycket har hänt. Borde ha tagit mig ut och sprungit idag men jag var helt slut efter en dag på stan. Dessutom kom jag hem sent och lagade middag, efter det är man ju bara mos. Elias och jag cyklade dock till affären efter middagen (som han sa var "jättegod, min favorit") och köpte lördagsgodis.
Imorgon är det Mors dag och då ska det bakas något gott, funderar på en hemmagjord prinsesstårta.. det var Elias önskemål, han älskar marsipanlocket ha ha.. Jag gjorde en prinsesstårta från grunden i höstas och det var den godaste prinsesstårtan jag någonsin ätit tror jag. Återkommer med recept om jag bakar den imorgon. Skulle ju iaf passa tillfället kanske med rosa lock? Å andra sidan vet jag inte hur mycket tid jag kommer ha till bakning, en hel del moment är de ju; bottnar, rårörda hallon (inte så svårt), hemmagjord vaniljkräm, grädden förstås (inte svårt heller) och sedan locket.. hmm.. ska fundera på det. Annars funderade jag på en hallonmoussetårta med browniebotten men brownien är godast om den fått stå över natten.. ja ja.. och biskvier mums filibabba! ja nu börjar det klia i bakfingrarna minsann!!! Rosa ska det vara! Annars är jag ingen rosa person... men i bakverk får det gärna vara.
 |
| Denna svarta blev det! |
 |
| Denna bikiniöverdel blev det, dock ej underdelen. |
fredag 27 maj 2011
Riktigt fint
Älskar denna låt, riktigt, riktigt fin!
"They bring me to you" av Joshua Radin
You looked like the sun
I was the only one
who could stare until you were done shining on me
and as we drank our wine and let the world fade away
the sunrise tried to end it while we tried to stay.
The rest of my life can't compare to this night
and only the heartaches have given me sight,
they bring me to you,
they bring me to you.
Moon pours through the ceiling tonight
embraces us tight
shows me we're right for each other
and as we lie here and let the world fade away
the sunrise tries to end it while we try to stay.
The rest of my life can't compare to this night
and only the heartaches have given me sight,
they bring me to you,
they bring me to you,
they bring me to you,
they bring me to you.
It's all about the first night and last,
some people say
well I love you so much more tonight,
more than yesterday.
The rest of my life can't compare to this night
and only the heartaches have given me sight,
they bring me to you,
they bring me to you,
they bring me to you,
they bring me to you.
"They bring me to you" av Joshua Radin
You looked like the sun
I was the only one
who could stare until you were done shining on me
and as we drank our wine and let the world fade away
the sunrise tried to end it while we tried to stay.
The rest of my life can't compare to this night
and only the heartaches have given me sight,
they bring me to you,
they bring me to you.
Moon pours through the ceiling tonight
embraces us tight
shows me we're right for each other
and as we lie here and let the world fade away
the sunrise tries to end it while we try to stay.
The rest of my life can't compare to this night
and only the heartaches have given me sight,
they bring me to you,
they bring me to you,
they bring me to you,
they bring me to you.
It's all about the first night and last,
some people say
well I love you so much more tonight,
more than yesterday.
The rest of my life can't compare to this night
and only the heartaches have given me sight,
they bring me to you,
they bring me to you,
they bring me to you,
they bring me to you.
torsdag 26 maj 2011
God natt!
Musik är något av det bästa som finns tycker jag och jag skulle kunna sitta och skriva inlägg efter inlägg om det.. men ikväll nöjer jag mig med att dela med mig av min "god natt, sov sött"-lista:
1. It ain´t gonna work-Moneybrother
2. They bring me to you -Joshua Radin
3. Love theme-Vangelis
4. Think I´ll go inside- Joshua Radin
5. 3 a.m. -Matchbox twenty
6. Fix you -Coldplay
Sov gott!
1. It ain´t gonna work-Moneybrother
2. They bring me to you -Joshua Radin
3. Love theme-Vangelis
4. Think I´ll go inside- Joshua Radin
5. 3 a.m. -Matchbox twenty
6. Fix you -Coldplay
Sov gott!
Rus och bus
Vårruset gick galant! Sprang den på 27:22 vilket känns kanon.. dock blir jag nu osäker på om det verkligen kan stämma.. känns lite snabbt för att vara jag men det var den rapport jag fick av den som hade koll på tiden.
Trevligt nog träffade jag på min kompis E och hennes syster i vårrusvimlet så vi hade sällskap i starten och efteråt. Picnick fick jag med av hennes gäng! Väl hemma var jag så trött och tog en lååång supervarm dusch. Jag var visst så trött efter gårdagens lopp att jag inte vaknade till klockan imorse och "försov" mig. Verkar som jag behövde den extra sömnen. Idag har jag iaf känt mig riktigt nöjd och glad över min prestation. Känns otroligt bra när man klarar ett mål. Nu är det ju inget superlopp men iaf, en bra början. Jag har ju länge varit manad att springa tjejmilen så får se om jag kan hålla i träningen över sommaren så kanske det blir milen i september.. time will tell.
Annars har det väl inte hänt allt för mycket förutom att jag äntligen gick förbi frisören och klippte mig. Det var på tiden för mitt hår var riktigt slitet. Jag fönar ju helst håret efter varje tvätt då mitt tunna hår får lite mer struktur då. Men nu känns det iaf skönt med lite fräschare om än kortare hår!
Trevligt nog träffade jag på min kompis E och hennes syster i vårrusvimlet så vi hade sällskap i starten och efteråt. Picnick fick jag med av hennes gäng! Väl hemma var jag så trött och tog en lååång supervarm dusch. Jag var visst så trött efter gårdagens lopp att jag inte vaknade till klockan imorse och "försov" mig. Verkar som jag behövde den extra sömnen. Idag har jag iaf känt mig riktigt nöjd och glad över min prestation. Känns otroligt bra när man klarar ett mål. Nu är det ju inget superlopp men iaf, en bra början. Jag har ju länge varit manad att springa tjejmilen så får se om jag kan hålla i träningen över sommaren så kanske det blir milen i september.. time will tell.
Annars har det väl inte hänt allt för mycket förutom att jag äntligen gick förbi frisören och klippte mig. Det var på tiden för mitt hår var riktigt slitet. Jag fönar ju helst håret efter varje tvätt då mitt tunna hår får lite mer struktur då. Men nu känns det iaf skönt med lite fräschare om än kortare hår!
 |
| Bara jag... |
onsdag 25 maj 2011
Nerver
Haft en lite halvtrist dag idag. Inte riktigt i form men inte jättesjuk heller. Iväg med killarna till förskolan, stressigt med alla grejer som skulle kommas ihåg; matsäck, nyckel till barnvakten, jackor, packa ihop allt jag behöver till vårruset, matlåda you name it. Men jag tror jag fick ihop allt ändå! På jobbet var det strömavbrott och det tog ca 5 timmar tills elkillen kom förbi.. hmpf. Satte inte direkt den bästa stämningen för dagen men allt ska väl vara en prövning. Som tur var så fick vi igång allting efter lunch och man kunde börja jobba lite. Har haft radion ganska högt med dunka dunka så man ska komma i stämning. Laddat med pasta till lunch, ordentligt mellanmål osv. Försökt komma ihåg att dricka också. Nu ska jag strax byta om och sedan är det vårruset som gäller a.k.a vårbuset! Trist bara med ösregn men solen tittar ändå fram så det är väl någon övergående skur hoppas jag. Målet är iaf att komma under 40 minuter.. det borde jag klara. Helst skulle jag ju se att jag hamnar på max 30 men men.. vi får se hur blåsigt det är och hur lerigt det blivit efter regnskurarna.
tisdag 24 maj 2011
Laddad?
Jaha, dagen före dagen D kan man säga och den började inte så bra tyvärr. Sov riktigt dåligt inatt och vaknade med förkylningskänsla.. Tråkig dag på jobbet också. Har känts riktigt segt den senaste tiden och jag längtar verkligen till semestern nu.
Ikväll har jag bara tagit det lugnt. Fixade i ordning ett skönt bad med tända ljus och musik.. riktigt mysigt! Var länge sedan jag tog ett bad faktiskt, blir mest barnen som badar. Passade på och filade fötterna och klippte tånaglarna också (sexigt värre ha ha). Nu fattas bara lite fint nagellack och fotcreme så fötterna blir lite mjukare. Längtar efter lite fina sommarskor också, har ju mina sköna kilklackar som behöver rastas!
Ikväll har jag bara tagit det lugnt. Fixade i ordning ett skönt bad med tända ljus och musik.. riktigt mysigt! Var länge sedan jag tog ett bad faktiskt, blir mest barnen som badar. Passade på och filade fötterna och klippte tånaglarna också (sexigt värre ha ha). Nu fattas bara lite fint nagellack och fotcreme så fötterna blir lite mjukare. Längtar efter lite fina sommarskor också, har ju mina sköna kilklackar som behöver rastas!
måndag 23 maj 2011
Helgen och lite till
Personalfesten visade sig vara en lyckad kväll. Vi gjorde oss i ordning på jobbet och drack lite bål innan festen. Väl på festen fick man lite mousserande vin, "råkade" bli två glas.. Det var bordsplacering så jag hamnade med en massa okända människor från samma organisation men det blev riktigt trevligt ändå. Ett par av dem hade jag träffat förut och de kände igen mig. Lite överraskande, jag tänker alltid att ingen kommer ihåg mig av någon anledning.. Jag har ett grymt minne för t ex patienter och folk på jobbet. Kommer ihåg ganska många och även vad de heter men sedan tror jag alltid att ingen kommer ihåg mig.. Som sagt blev det en riktigt trevlig kväll med nya bekantskaper och trevliga samtal!
I lördags blev det lite spontangrillning med J och hennes två härliga barn G och E samt kusin I och hennes man R. Kul med bara initialerna? trist kanske men jag anger ingen på denna blogg förutom mig själv ;) Vi köpte iaf en massa god mat. Jag marinerade kyckling och fläskkarré och så grillade vi lite champinjoner och halloumi också. Färskpotatissallad (yum yum) och en riktigt god jorgubbspaj på det.. och att icke förglömma rosévin.. Perfekt grillkväll med andra ord! (J om du läser detta så hittade vi "Lilly" i Elias rum).
Söndagen är inte mycket att skriva om men det blev lite fix hemma, cykling för barnen och äntligen hittade vi en hallampa att ha över spegeln. Nu är lilla hallen helt klar och det är dags att ta tag i den långa korridoren. Tavlor behöver sättas upp och sedan behövs en bättre möbel. Byrån som står där nu är alldeles för stor och djup. Och jag har en stor plan för balkongen men jag vet inte om jag skulle kunna lyckas få till det. Vill bygga en förvaringslåda som man även kan sitta på och även en lång bänk att sitta på. Vår balkong är inte så djup men däremot ganska lång. Lite svårmöblerad men jag tror på min plan. Den skulle ge flera sittplatser och det skulle även kunna få plats med lite krukor någonstans. Köpte faktiskt lite balkongblommor igår och smultronplantor som barnen kan plocka i på bästa Idas sommarvise-sätt.
Maten efter detoxandet hade väl kunnat vara bättre. Har saknat att äta "vanligt" för mycket inser jag. Snart är jag väl tillbaka på ruta ett igen.. Nu satsar jag istället på att springa 2-3 ggr i veckan och sedan fortsätter jag väl med måndagspassen tills midsommarveckan då Ringen stänger för renovering. Idag gick jag på just det passet och körde järnet! Fan vad bra det känns. Stod längst fram och kände mig helt oövervinnerlig.. inget kunde stoppa mig och energin flödade! Imorgon blir det "vila" och på onsdag vårruset. Sambon åker dessutom på jobbresa tidigt imorgon så jag blir solo ett par dagar. Som tur har man världens bästa familj som hjälper till det när det kniper. Typiskt nog har jag det lite körigt på jobbet dessa dagar så hämtningshjälpen är fenomenal. Tack, tack!!!!
I lördags blev det lite spontangrillning med J och hennes två härliga barn G och E samt kusin I och hennes man R. Kul med bara initialerna? trist kanske men jag anger ingen på denna blogg förutom mig själv ;) Vi köpte iaf en massa god mat. Jag marinerade kyckling och fläskkarré och så grillade vi lite champinjoner och halloumi också. Färskpotatissallad (yum yum) och en riktigt god jorgubbspaj på det.. och att icke förglömma rosévin.. Perfekt grillkväll med andra ord! (J om du läser detta så hittade vi "Lilly" i Elias rum).
Söndagen är inte mycket att skriva om men det blev lite fix hemma, cykling för barnen och äntligen hittade vi en hallampa att ha över spegeln. Nu är lilla hallen helt klar och det är dags att ta tag i den långa korridoren. Tavlor behöver sättas upp och sedan behövs en bättre möbel. Byrån som står där nu är alldeles för stor och djup. Och jag har en stor plan för balkongen men jag vet inte om jag skulle kunna lyckas få till det. Vill bygga en förvaringslåda som man även kan sitta på och även en lång bänk att sitta på. Vår balkong är inte så djup men däremot ganska lång. Lite svårmöblerad men jag tror på min plan. Den skulle ge flera sittplatser och det skulle även kunna få plats med lite krukor någonstans. Köpte faktiskt lite balkongblommor igår och smultronplantor som barnen kan plocka i på bästa Idas sommarvise-sätt.
Maten efter detoxandet hade väl kunnat vara bättre. Har saknat att äta "vanligt" för mycket inser jag. Snart är jag väl tillbaka på ruta ett igen.. Nu satsar jag istället på att springa 2-3 ggr i veckan och sedan fortsätter jag väl med måndagspassen tills midsommarveckan då Ringen stänger för renovering. Idag gick jag på just det passet och körde järnet! Fan vad bra det känns. Stod längst fram och kände mig helt oövervinnerlig.. inget kunde stoppa mig och energin flödade! Imorgon blir det "vila" och på onsdag vårruset. Sambon åker dessutom på jobbresa tidigt imorgon så jag blir solo ett par dagar. Som tur har man världens bästa familj som hjälper till det när det kniper. Typiskt nog har jag det lite körigt på jobbet dessa dagar så hämtningshjälpen är fenomenal. Tack, tack!!!!
torsdag 19 maj 2011
Detox dag 14: torsdag 19 maj
Yes! "Sista" detoxdagen är här, äntligen! Dock har jag inte skött mig helt exemplariskt men men.. Vi hade studiedag på jobbet idag och jag hade ordnat med frukostfika till oss så det blev smörgås med pålägg.. aja baja men ack så gott! Nöjd över mig själv iaf, skönt att jag tog mig igenom detoxen åter igen. Jag kommer nog göra detta med jämna mellanrum i fortsättningen också. Riktigt skönt för kroppen! Resultatet av detoxen blev -3,5 kg så det är jag definitivt nöjd med. Nu fortsätter jag med detoxmaten och börjar lägga till lite annat i lagom takt. Imorgon blir det ju personalfest med trerätters middag så jag hoppas maten blir god (har beställt vegetariskt alternativ).
Ikväll blev det iaf en löprunda eftersom tiden börjar bli knapp inför vårruset. Tänkte försöka springa i helgen och sedan jympa på måndag och på onsdag är det ju redan vårruset! Idag gick det iaf bra igen, sprang hela rundan, dock gick jag kanske 1 minut i en liten backe på ca 4 km.. var ganska tungt idag men det har hänt något med mig mentalt. Förra löprundan gav mig självförtroende, jag tänker inte ens att jag inte ska orka springa utan jag förutsätter att jag nu ska springa hela rundan. Sedan kanske det inte går superfort (idag var det dessutom motvind) men att jag springer hela sträckan ger mig en riktig kick!
Frukost: Vatten med citron. 1 dl sojayoghurt, färsk ananas, 1½ msk rostad kokos. Grönt te.
Mellanmål: 1 stor skiva pumpabröd, bregott mindre, skinka, ost, paprika, gurka, melonskivor, rött te med ½ tsk honung och sojamjölk. Vatten.
Lunch: grönsaks- och linssoppa till förrätt, risfylld paprika med lite paprikaaioli, vatten.
Mellanmål: Grönt te, 1 havrechokladkaka (hade bakat till studiedagen)
Mellanmål: några tortellini, en sked quinoa, gurkbitar
Träning: Löptur ca 5 km, plankan 3x30 sek
Middag: Qionuasallad med grönsaker och fetaost, vatten
Ikväll blev det iaf en löprunda eftersom tiden börjar bli knapp inför vårruset. Tänkte försöka springa i helgen och sedan jympa på måndag och på onsdag är det ju redan vårruset! Idag gick det iaf bra igen, sprang hela rundan, dock gick jag kanske 1 minut i en liten backe på ca 4 km.. var ganska tungt idag men det har hänt något med mig mentalt. Förra löprundan gav mig självförtroende, jag tänker inte ens att jag inte ska orka springa utan jag förutsätter att jag nu ska springa hela rundan. Sedan kanske det inte går superfort (idag var det dessutom motvind) men att jag springer hela sträckan ger mig en riktig kick!
Frukost: Vatten med citron. 1 dl sojayoghurt, färsk ananas, 1½ msk rostad kokos. Grönt te.
Mellanmål: 1 stor skiva pumpabröd, bregott mindre, skinka, ost, paprika, gurka, melonskivor, rött te med ½ tsk honung och sojamjölk. Vatten.
Lunch: grönsaks- och linssoppa till förrätt, risfylld paprika med lite paprikaaioli, vatten.
Mellanmål: Grönt te, 1 havrechokladkaka (hade bakat till studiedagen)
Mellanmål: några tortellini, en sked quinoa, gurkbitar
Träning: Löptur ca 5 km, plankan 3x30 sek
Middag: Qionuasallad med grönsaker och fetaost, vatten
onsdag 18 maj 2011
Detox dag 13: onsdag 18 maj
Idag har jag varit sugen på allt möjligt. Längtar efter att detoxen är slut faktiskt. MEN jag får inte börja spåra ur nu. Det klassiska är ju att man äter strikt under någon diet med en massa "förbjudna" saker och sedan när den är slut faller man dit och bara äter av allt som varit förbjudet. Nej, jag ska göra mitt bästa nu för att försöka hålla mig borta från allt skit. Svårt kommer det bli nu när det är kalas, fester osv men men.. lite måste man njuta också men det får inte gå över styr.
Idag har det blivit lite för mycket nötter och ingen ordentlig middag då jag och några jobbarkompisar körde på after work i lite annorlunda tappning. Vi gick på skrattklubb och skrattade. Helknasig grej men ganska kul. Jag har provat "skrattyoga" förra sommaren då vi hade möhippa för min kompis M. Vi hyrde då in en skrattyogainastruktör som vi skrattade med i Vasaparken en kall sommarmorgon. Jag har nog aldrig skrattat som jag gjorde den timmen. Skrattklubben var inte riktigt lika bra men den fick absolut godkänt. Och kul att göra något sådant med jobbarkompisarna. Efteråt gick vi till en pub på söder men jag tog inget alkoholhaltigt, dock var jag riktigt sugen. Åh, det är så gott med engelsk cider eller ett glas vin..
Imorgon har vi studiedag på jobbet och går ut och äter lunch. Jag har varit smart och beställt vegetariskt alternativ så förhoppningsvis blir det gott. Vi ska till en köttrestaurang så jag hade gärna ätit kött men jag måste ta det lite lugnt med maten direkt efter detoxen så det inte blir knas. På fredag är det personalfest med trerätters och då har jag också beställt vegetariskt alternativ fastän detoxen officiellt är slut. Man kan ju inte börja äta en massa kött två gånger om dagen utan man får sakta lägga till t ex kyckling som är lättsmält.
Idag blev det iaf ingen middag riktigt utan jag har mest småätit för att få energi.. känns inte så bra. Ibland blir det inte som man har tänkt sig helt enkelt.
Frukost: Vatten med citron. 1 dl sojayoghurt, ananas, rostad kokos. Grönt te.
Mellanmål: Rött te med sojamjölk och ½ tsk honung, 1 banan, nötter.
Lunch: Auberginerullar med halloumi och tomatsås, grönt te
Mellanmål: 1 stort päron, rött te med sojamjölk, pistagenötter
"Middag": smoothie på färska bär och frukter, inget tillsatt socker, loka citron
"Mellanmål": 1 dl sojayoghurt, färsk ananas, rostad kokos
Idag har det blivit lite för mycket nötter och ingen ordentlig middag då jag och några jobbarkompisar körde på after work i lite annorlunda tappning. Vi gick på skrattklubb och skrattade. Helknasig grej men ganska kul. Jag har provat "skrattyoga" förra sommaren då vi hade möhippa för min kompis M. Vi hyrde då in en skrattyogainastruktör som vi skrattade med i Vasaparken en kall sommarmorgon. Jag har nog aldrig skrattat som jag gjorde den timmen. Skrattklubben var inte riktigt lika bra men den fick absolut godkänt. Och kul att göra något sådant med jobbarkompisarna. Efteråt gick vi till en pub på söder men jag tog inget alkoholhaltigt, dock var jag riktigt sugen. Åh, det är så gott med engelsk cider eller ett glas vin..
Imorgon har vi studiedag på jobbet och går ut och äter lunch. Jag har varit smart och beställt vegetariskt alternativ så förhoppningsvis blir det gott. Vi ska till en köttrestaurang så jag hade gärna ätit kött men jag måste ta det lite lugnt med maten direkt efter detoxen så det inte blir knas. På fredag är det personalfest med trerätters och då har jag också beställt vegetariskt alternativ fastän detoxen officiellt är slut. Man kan ju inte börja äta en massa kött två gånger om dagen utan man får sakta lägga till t ex kyckling som är lättsmält.
Idag blev det iaf ingen middag riktigt utan jag har mest småätit för att få energi.. känns inte så bra. Ibland blir det inte som man har tänkt sig helt enkelt.
Frukost: Vatten med citron. 1 dl sojayoghurt, ananas, rostad kokos. Grönt te.
Mellanmål: Rött te med sojamjölk och ½ tsk honung, 1 banan, nötter.
Lunch: Auberginerullar med halloumi och tomatsås, grönt te
Mellanmål: 1 stort päron, rött te med sojamjölk, pistagenötter
"Middag": smoothie på färska bär och frukter, inget tillsatt socker, loka citron
"Mellanmål": 1 dl sojayoghurt, färsk ananas, rostad kokos
tisdag 17 maj 2011
Detox dag 12: tisdag 17 maj
Inget särskilt idag. Skött maten. Jobbat. Vilodag från träningen. Styrelsemöte. Tvättat, vikt tvätt, bytt lakan. Kniven mot strupen på tv. Gotta love the crazy chef ha ha.. Punkt slut.
Frukost: Vatten med citron. 1 dl sojayoghurt, 1 päron, en bit färsk ananas. Grönt te.
Mellanmål: 1 äpple, några physalis, nötter. Rött te.
Lunch: Quinoasallad med fetaost och oliver.
Mellanmål: Grönt te, 1 banan, några nötter.
Middag: Auberginerullar med halloumi och tomatsås (så gott!!!)
Mellanmål: Vitt te, kiwi
Auberginerullar med halloumi, 3-4 port.
Tomatsås:
1 gul lök, finhackad
2 vitlöksklyftor
1 tsk olivolja
1 burk krossade tomater , gärna Mutti
1 msk torkad oregano
1 tsk socker
1 msk tomatpuré
salt, peppar
En näve färsk basilika
1 stor aubergine
2 tsk olivolja
Salt, peppar
1 pkt halloumi
parmesanost till gratinering
Sätt på ugnen på 225 grader.
Gör tomatsåsen: hacka löken, fräs den i olivolja ca 5 minuter. Häll på tomatkross, tomatpuré, pressa i vitlök, kryddor men ej färsk basilika. Låt tomatsåsen koka när du gör i ordning resten. Vänd ner basilikan mot slutet.
Skär auberginen i ca 0,5 cm tjocka skivor (8 skivor). Gnid in lite olivolja, salt och peppar. Grilla auberginen i en het grillpanna alt. stek i stekpanna på medelhög värme så att de mjuknar lite.
Skär halloumin i 8 lika tjocka skivor. Rulla in en skiva halloumi i en aubergineskiva. Lägg rullarna i en ugnsfast form. Häll på tomatsåsen och finriv parmesanost på toppen. Gratinera i ugnen ca 10-15 minuter, men passa så att osten inte bränns. Lägg på aluminiumfolie om osten ser för mörk ut. Supergott!
Frukost: Vatten med citron. 1 dl sojayoghurt, 1 päron, en bit färsk ananas. Grönt te.
Mellanmål: 1 äpple, några physalis, nötter. Rött te.
Lunch: Quinoasallad med fetaost och oliver.
Mellanmål: Grönt te, 1 banan, några nötter.
Middag: Auberginerullar med halloumi och tomatsås (så gott!!!)
Mellanmål: Vitt te, kiwi
Auberginerullar med halloumi, 3-4 port.
Tomatsås:
1 gul lök, finhackad
2 vitlöksklyftor
1 tsk olivolja
1 burk krossade tomater , gärna Mutti
1 msk torkad oregano
1 tsk socker
1 msk tomatpuré
salt, peppar
En näve färsk basilika
1 stor aubergine
2 tsk olivolja
Salt, peppar
1 pkt halloumi
parmesanost till gratinering
Sätt på ugnen på 225 grader.
Gör tomatsåsen: hacka löken, fräs den i olivolja ca 5 minuter. Häll på tomatkross, tomatpuré, pressa i vitlök, kryddor men ej färsk basilika. Låt tomatsåsen koka när du gör i ordning resten. Vänd ner basilikan mot slutet.
Skär auberginen i ca 0,5 cm tjocka skivor (8 skivor). Gnid in lite olivolja, salt och peppar. Grilla auberginen i en het grillpanna alt. stek i stekpanna på medelhög värme så att de mjuknar lite.
Skär halloumin i 8 lika tjocka skivor. Rulla in en skiva halloumi i en aubergineskiva. Lägg rullarna i en ugnsfast form. Häll på tomatsåsen och finriv parmesanost på toppen. Gratinera i ugnen ca 10-15 minuter, men passa så att osten inte bränns. Lägg på aluminiumfolie om osten ser för mörk ut. Supergott!
måndag 16 maj 2011
Mmmm....
..Mango! Min nya favorit. Den förtjänar ett eget blogginlägg, så god är den. Lånar en text från en blogg som jag råkade surfa förbi (http://proana.bloggsida.se/):
"100 g Mango 69 kcal
0,3 g fett, 15 g kolhydrater
Mango kommer ursprungligen från Burma i Himalaya. Efter banan så är mango den viktigaste tropiska frukten i världen. Mangon är ovanligt rik på betakaroten och är också en god källa till c-vitamin och kalium. Mango är rik på flera grupper av antioxidanter. I kroppen omvandlas antioxidanten Karoten, som Mangon är mycket rik på, till A-vitamin. A-vitamin är bra för synen, skelettet, huden, slemhinnorna, imunförsvaret, tillväxten och fosterutveckling. Betakaroten i Mangon är också bra för huden. Även antioxidanten C-vitamin i mangon stärker blodkärl, hud tänder och skelett".
Mina två favoritrecept just nu med mango är mangodrinken eller mangosorbet som jag testade ikväll.
Mangosorbet, 1 pers.
½ pkt fryst mango
1/4 färsk ananas
Saften från 1 apelsin
några matskedar kallt vatten
Mixa allt förutom vattnet i en mixer eller med stavmixer. Eftersom mangon är fryst kan det vara lite knepigt, jag fick skaka lite på min mixer för att få fart på frukten. Slängde i lite vatten för att göra det smidigare. Häll upp i ett fint glas och ät direkt!
Annat jag ätit men aldrig gjort själv är mangosalsa, riktigt gott till grillat kött! Blir säkert en del mangorecept framöver.. mmmm mango!
.
"100 g Mango 69 kcal
0,3 g fett, 15 g kolhydrater
Mango kommer ursprungligen från Burma i Himalaya. Efter banan så är mango den viktigaste tropiska frukten i världen. Mangon är ovanligt rik på betakaroten och är också en god källa till c-vitamin och kalium. Mango är rik på flera grupper av antioxidanter. I kroppen omvandlas antioxidanten Karoten, som Mangon är mycket rik på, till A-vitamin. A-vitamin är bra för synen, skelettet, huden, slemhinnorna, imunförsvaret, tillväxten och fosterutveckling. Betakaroten i Mangon är också bra för huden. Även antioxidanten C-vitamin i mangon stärker blodkärl, hud tänder och skelett".
Mina två favoritrecept just nu med mango är mangodrinken eller mangosorbet som jag testade ikväll.
Mangosorbet, 1 pers.
½ pkt fryst mango
1/4 färsk ananas
Saften från 1 apelsin
några matskedar kallt vatten
Mixa allt förutom vattnet i en mixer eller med stavmixer. Eftersom mangon är fryst kan det vara lite knepigt, jag fick skaka lite på min mixer för att få fart på frukten. Slängde i lite vatten för att göra det smidigare. Häll upp i ett fint glas och ät direkt!
Annat jag ätit men aldrig gjort själv är mangosalsa, riktigt gott till grillat kött! Blir säkert en del mangorecept framöver.. mmmm mango!
 |
| Lite knepigt att skära runt den platta stenen men det går bra med en liten kniv. Och det är värt besväret! |
Detox dag 11: måndag 16 maj
Åh, härliga måndag.. eller inte. Sov asdåligt inatt. Första väckningen var en gallskrikande Elliot som drömde mardrömmar. Upp och lugna, stoppa om och försöka somna om. Nästa väckning, satans huvudvärk. Tredje och fjärde väckningen likaså. Ja ja.. upp och hoppa kl 5:30! Pigg och glad-NOT. Överlevde dagen i alla fall. Huvudvärken gav med sig efter lunch men hade i stort sett en trist dag. Detoxmaten har jag skött bra ändå tycker jag. Dock börjar jag bli lite småsugen på annan mat, vanlig mat. En godisbit. En smörgås. Men detoxmaten är faktiskt god om man använder fantasin lite grann och anstränger sig och lagar god mat. Vilket jag gör. Dagens humörhöjare har ju givetvis varit Finlands megakrossning av Sverige.. ho ho hoo... Finland var jävligt bra igår. HYVÄ SUOMI!!!!!!
Tog mig till träningen ikväll.. det går bra nu hann jag tänka ungefär halva passet. Plötsligt börjar jag få väldigt ont på insidan av vristen.. skitont näör jag hoppar (vilket det är mycket av på passet). Sista tredjedelen fick jag ta det lugnt, gick verkligen inte att belasta höger ben. Kanske blev det lite överansträngt igår när jag sprang? kan inte komma på någon annan anledning.
Frukost: Vatten med citron. 1 dl sojayoghurt, 2 dl fruktsallad, 1½ msk rostad kokos. Grönt te.
Mellanmål: 1 banan, nötter, rött te med ½ tsk honung.
Lunch: Stekt sparris med tomatsalsa, grönt te.
Mellanmål: 1 liten avocado med lime och salt, 1 äpple, grönt te.
Middag: Quinoasallad med grönsaker, oliver och fetaost
Mellanmål innan träningen: 1 päron
Träning: Medeljympa
Mellanmål efter pass: några physalis, mangosorbet.
Tog mig till träningen ikväll.. det går bra nu hann jag tänka ungefär halva passet. Plötsligt börjar jag få väldigt ont på insidan av vristen.. skitont näör jag hoppar (vilket det är mycket av på passet). Sista tredjedelen fick jag ta det lugnt, gick verkligen inte att belasta höger ben. Kanske blev det lite överansträngt igår när jag sprang? kan inte komma på någon annan anledning.
Frukost: Vatten med citron. 1 dl sojayoghurt, 2 dl fruktsallad, 1½ msk rostad kokos. Grönt te.
Mellanmål: 1 banan, nötter, rött te med ½ tsk honung.
Lunch: Stekt sparris med tomatsalsa, grönt te.
Mellanmål: 1 liten avocado med lime och salt, 1 äpple, grönt te.
Middag: Quinoasallad med grönsaker, oliver och fetaost
Mellanmål innan träningen: 1 päron
Träning: Medeljympa
Mellanmål efter pass: några physalis, mangosorbet.
 |
söndag 15 maj 2011
Detox dag 10: söndag 15 maj
En ganska soft dag idag. Fixat lite hemma. Åkte och köpte en liten del till avloppsröret i badrummet som hade spruckit. Och jag lagade den alldeles själv. Ingen big deal men jag känner mig nöjd över mig själv när jag fixar saker här hemma. Vuxenpoäng!
Det bästa med denna dag måste ändå vara att jag trots huvudvärk och trötthet tog mig ut och sprang igen. Och inte nog med att jag tog mig ut.. jag sprang HELA rundan!!! YES! F*n vad bra jag är. På jogg.se står det att min runda skulle vara 5,25 km men det låter lite för mycket. Jag sprang iaf ca 30 min i sträck och jag är SÅ nöjd med mig själv. Hade börjat tappa hoppet lite då jag inte har så lång tid på mig att träna inför vårruset men nu fick jag genast en kick. Kanske gick det bättre att springa då jag åt lite onödiga kolhydrater idag? ja ja.. ska inte analysera allt för mycket. I can and I will make it!
Nu hockey VM. HEJA SUOMI!!!!!!!!!!!!
Frukost: Vatten med citron. 1 dl sojayoghurt, 2 dl fruktsallad, 1 msk rostad kokos. Grönt te.
Mellanmål: 1 banan, vatten.
Lunch: Wokade grönsaker med cashewnötter och lite vitt ris (EJ detox med vitt ris, aja baja mig!), vatten.
Mellanmål: lite popcorn (ännu mer aja baja!), mineralvatten
Middag: Ett grönt äpple (var inte så hungrig när jag kom hem så det blev bara ett äpple för att få lite snabb energi inför löpningen)
Träning: 30 min löpning, klassisk planka 2x 30 sek., magövning ("saxen")
Mellanmål: Mangodrink
Det bästa med denna dag måste ändå vara att jag trots huvudvärk och trötthet tog mig ut och sprang igen. Och inte nog med att jag tog mig ut.. jag sprang HELA rundan!!! YES! F*n vad bra jag är. På jogg.se står det att min runda skulle vara 5,25 km men det låter lite för mycket. Jag sprang iaf ca 30 min i sträck och jag är SÅ nöjd med mig själv. Hade börjat tappa hoppet lite då jag inte har så lång tid på mig att träna inför vårruset men nu fick jag genast en kick. Kanske gick det bättre att springa då jag åt lite onödiga kolhydrater idag? ja ja.. ska inte analysera allt för mycket. I can and I will make it!
Nu hockey VM. HEJA SUOMI!!!!!!!!!!!!
Frukost: Vatten med citron. 1 dl sojayoghurt, 2 dl fruktsallad, 1 msk rostad kokos. Grönt te.
Mellanmål: 1 banan, vatten.
Lunch: Wokade grönsaker med cashewnötter och lite vitt ris (EJ detox med vitt ris, aja baja mig!), vatten.
Mellanmål: lite popcorn (ännu mer aja baja!), mineralvatten
Middag: Ett grönt äpple (var inte så hungrig när jag kom hem så det blev bara ett äpple för att få lite snabb energi inför löpningen)
Träning: 30 min löpning, klassisk planka 2x 30 sek., magövning ("saxen")
Mellanmål: Mangodrink
Detox dag 9: lördag 14 maj
Usch vilken dag.. blev inte så bra idag. Väcktes tidigt av barnen och sedan har det varit mycket bråk och gnäll av och till under dagen. Jag tog en promenad imorse innan frukost, blev så lack av skriket och gnället så jag behövde komma ut lite.
Vi var bjudna på dop idag och åkte iväg på det. efteråt serverades jättefina smörgåstårtor och blåbärsprinsesstårtor.. mm.. Det såg fruktansvärt gott ut och jag var så sugen på att ta men stod emot. Tyvärr hade jag inte laddat med något som jag kunde äta. Kunde ju ha tagit med mig någon frukt, nötter el. dyl. men glömde helt bort det. Så jag tog ett par gurkbitar och lite färska bär som fanns separat från tårtorna. Var helt skakis pga energilöshet och det blev inte bättre av att barnen sprang och härjade vilt. Blev inte många lugna stunder men så är det ju med barn. Livliga är de och mycket spring i benen har de också. Inte mycket att göra än att gilla läget. Hade tänkt gå ut och springa ikväll men det blev inte så. Förutsättningarna är inte de bästa efter att ha varit trött, grinig och ätit dåligt. Middagen blev inte heller så god som jag hade tänkt så jag åt faktiskt inte upp (ovanligt). Jag ska försöka satsa på en löptur imorgon istället. Får se hur pigg jag är då. Dumt egentligen att göra detoxen nu när jag behöver träna inför vårruset.. man behöver lite mer i kroppen än frukt och grönsaker om man ska orka. Därför tror jag att jag kommer sätta stopp för detoxen senast nästa helg. Funderade nästan på att köra lite längre än 14 dagar men jag vill gärna springa vårruset så då behlver jag ladda lite. Efter 14 dgr ska jag lägga till proteiner och lite kolhydrater men jag ska ta det lugnt och försiktigt förhoppningsvis. Ska införa havregrynsgröten igen för den är bra.
Lördagen avrundades med filmkväll. Blev The Tourist. Helt ok film, bra skådisar men lite tramsigt emellanåt. Godkänt men inte mer. Dock väldigt fina miljöer och Angelina Jolie ser ju helt fantastisk ut i filmen. Riktigt fina kläder och hela hon är ju jättevacker, en riktig Hollywoodstjärna.
Dagens mat:
Motion: ca 45 min promenad
Frukost: Vatten med citron. 1 dl sojayoghurt, 2 dl fruktsallad, 1½ msk rostad kokos
Mellanmål: Nötter, 1 äpple, vatten
Middag: Knappt en halv portion vegetarisk thaigryta (blääh!), bigarråer, vitt te
Mellanmål: Pistagenötter, lite popcorn, några melonskivor, jordgubbs- och apelsinsorbet med passionsfrukt (var ju filmkväll och lördag trots allt)
Vi var bjudna på dop idag och åkte iväg på det. efteråt serverades jättefina smörgåstårtor och blåbärsprinsesstårtor.. mm.. Det såg fruktansvärt gott ut och jag var så sugen på att ta men stod emot. Tyvärr hade jag inte laddat med något som jag kunde äta. Kunde ju ha tagit med mig någon frukt, nötter el. dyl. men glömde helt bort det. Så jag tog ett par gurkbitar och lite färska bär som fanns separat från tårtorna. Var helt skakis pga energilöshet och det blev inte bättre av att barnen sprang och härjade vilt. Blev inte många lugna stunder men så är det ju med barn. Livliga är de och mycket spring i benen har de också. Inte mycket att göra än att gilla läget. Hade tänkt gå ut och springa ikväll men det blev inte så. Förutsättningarna är inte de bästa efter att ha varit trött, grinig och ätit dåligt. Middagen blev inte heller så god som jag hade tänkt så jag åt faktiskt inte upp (ovanligt). Jag ska försöka satsa på en löptur imorgon istället. Får se hur pigg jag är då. Dumt egentligen att göra detoxen nu när jag behöver träna inför vårruset.. man behöver lite mer i kroppen än frukt och grönsaker om man ska orka. Därför tror jag att jag kommer sätta stopp för detoxen senast nästa helg. Funderade nästan på att köra lite längre än 14 dagar men jag vill gärna springa vårruset så då behlver jag ladda lite. Efter 14 dgr ska jag lägga till proteiner och lite kolhydrater men jag ska ta det lugnt och försiktigt förhoppningsvis. Ska införa havregrynsgröten igen för den är bra.
Lördagen avrundades med filmkväll. Blev The Tourist. Helt ok film, bra skådisar men lite tramsigt emellanåt. Godkänt men inte mer. Dock väldigt fina miljöer och Angelina Jolie ser ju helt fantastisk ut i filmen. Riktigt fina kläder och hela hon är ju jättevacker, en riktig Hollywoodstjärna.
Dagens mat:
Motion: ca 45 min promenad
Frukost: Vatten med citron. 1 dl sojayoghurt, 2 dl fruktsallad, 1½ msk rostad kokos
Mellanmål: Nötter, 1 äpple, vatten
Middag: Knappt en halv portion vegetarisk thaigryta (blääh!), bigarråer, vitt te
Mellanmål: Pistagenötter, lite popcorn, några melonskivor, jordgubbs- och apelsinsorbet med passionsfrukt (var ju filmkväll och lördag trots allt)
lördag 14 maj 2011
Längtar....
efter att bli bortskämd. Får man det? Ja det får man tycker jag. Det var ett bra tag sedan jag gick på ansiktsbehandling eller pedikyr. Massage har jag lite svårt för på salong, känns jobbigt att någon främmande tar på min kropp. Har hela veckan suttit och dagdrömt om någon skön ansikts- eller fotbehandling. Fötterna skulle verkligen behöva lite TLC om man säger så.
Det ska öppna en salong tvärs över gatan här i min lilla förort. De har 20% rabatt på behandlingarna som bokas nu i maj.. ska man unna sig lite lyx? Får tänka på saken.
Det ska öppna en salong tvärs över gatan här i min lilla förort. De har 20% rabatt på behandlingarna som bokas nu i maj.. ska man unna sig lite lyx? Får tänka på saken.
Detox dag 8: fredag 13 maj
Halvtråkig dag faktiskt. Lite småhungrig av och till, trött. Inte så sugen på just kött eller godis men något mer än detoxmat vore gott. Men det går.. inte långt kvar nu.
Hade bestämt lekdejt med en kompis till Elias och hennes mamma. Tyvärr började det regna på eftermiddagen så jag bjöd med dem hem. Elias lyser upp och blir så glad när han får ta med kompisar hem eller gå hem till dem. Vi hade iaf trevligt med mamman och kompisen och det var kul att lära känna folk i området. De bor dessutom jättenära, bara tvärs över gatan från oss så det blir säkert fler lekdejter framöver. Efter maten gick vi hem till dem en stund och lekte där. Hade velat ha filmkväll men vi kom hem ganska sent och var trötta. Istället lyssnade jag på Joshua Radins senaste skiva, som inte har funnits på Spotify, och den var riktigt bra. Lite mer fart än de tidigare skivorna. The rock and the tide heter den. Hoppas det blir någon spelning i Stockholm framöver för jag vill så gärna gå lyssna/se honom live.
Dagens mat har sett ut såhär (om jag kommer ihåg allt)
Frukost: Vatten med citron och ingefära. 1 dl sojayoghurt, fruktsallad, 1 msk rostad kokos. Grönt te.
Mellanmål: Torkade körsbär, 1 banan, lite nötter. Rött te med sojamjölk.
Lunch: Minestronesoppa. Grönt te, frukt (tror jag)
Mellanmål: 1 liten avocado med lime och salt. Vindruvor när vi kom hem från dagis.
Middag: Quinoasallad (gurka, tomat, paprika, försk basilika) med stekt halloumi
Mellanmål: Mangodrink (jättegod!!!!)
Mangodrink, 1 pers.
1 mogen mango
1 apelsin, saften
1 näve ananas (gärna fryst)
1 isbit
Martiniglas om man vill lyxa till det
Skala mangon. Skär av fruktköttet längs med den stora platta "kärnan"/stenen. Lägg fruktköttet i en mixer. Pressa ner saften av en apelsin. Häll i ananasen alt. en isbit. Mixa slät. Häll upp i ett fint glas och fyll på med en isbit om du vill att drinken ska vara ännu kallare.
Hade bestämt lekdejt med en kompis till Elias och hennes mamma. Tyvärr började det regna på eftermiddagen så jag bjöd med dem hem. Elias lyser upp och blir så glad när han får ta med kompisar hem eller gå hem till dem. Vi hade iaf trevligt med mamman och kompisen och det var kul att lära känna folk i området. De bor dessutom jättenära, bara tvärs över gatan från oss så det blir säkert fler lekdejter framöver. Efter maten gick vi hem till dem en stund och lekte där. Hade velat ha filmkväll men vi kom hem ganska sent och var trötta. Istället lyssnade jag på Joshua Radins senaste skiva, som inte har funnits på Spotify, och den var riktigt bra. Lite mer fart än de tidigare skivorna. The rock and the tide heter den. Hoppas det blir någon spelning i Stockholm framöver för jag vill så gärna gå lyssna/se honom live.
Dagens mat har sett ut såhär (om jag kommer ihåg allt)
Frukost: Vatten med citron och ingefära. 1 dl sojayoghurt, fruktsallad, 1 msk rostad kokos. Grönt te.
Mellanmål: Torkade körsbär, 1 banan, lite nötter. Rött te med sojamjölk.
Lunch: Minestronesoppa. Grönt te, frukt (tror jag)
Mellanmål: 1 liten avocado med lime och salt. Vindruvor när vi kom hem från dagis.
Middag: Quinoasallad (gurka, tomat, paprika, försk basilika) med stekt halloumi
Mellanmål: Mangodrink (jättegod!!!!)
Mangodrink, 1 pers.
1 mogen mango
1 apelsin, saften
1 näve ananas (gärna fryst)
1 isbit
Martiniglas om man vill lyxa till det
Skala mangon. Skär av fruktköttet längs med den stora platta "kärnan"/stenen. Lägg fruktköttet i en mixer. Pressa ner saften av en apelsin. Häll i ananasen alt. en isbit. Mixa slät. Häll upp i ett fint glas och fyll på med en isbit om du vill att drinken ska vara ännu kallare.
torsdag 12 maj 2011
Detox dag 7: torsdag 12 maj
Halvvägs redan.. en veckas detox avklarad! Varit trött idag och haft träningsvärk men den senare är bara positiv smärta. Annars inget särskilt. Jo, det är det visst! Hur kunde jag glömma det bästa av allt... minus 3,5 kg på vågen, Yey!!! Nu är ju inte vikten det viktigaste (ha ha) men jag känner mig mycket bättre när jag ser resultat. Hoppas på lite mer minus under kommande veckan men sist jag detoxade så har jag för mig att jag gick upp lite i vikt efter att jag först gått ner.. ja ja.. återstår att se!
Idag slutade jag tidigt för att gå titta på vad Elias pysslat med under vårterminen på förskolan. De har bl a jobbat med cirkus-projekt och hade spelat in en film med olika cirkusnummer. Så söta. Elias var trollkarl bl a. Han visade stolt upp vad han ritat och pysslat med. Vår kloka, fina lilla älskling. Tiden går så otroligt fort. Elias börjar ju redan 6-års till höst, jisses! Idag fick vi i alla fall veta vilken klass han ska börja i och vilka andra från förskolegruppen som hamnar i samma klass. Som tur är så hamnar han troligtvis i samma klass som hans bästa kompis M så det blir roligt. Men tyvärr blir det stora klasser.. 28 barn i varje klass med 3 personal. Men det är väl så idag, får bara hoppas att de klarar sig.
Frukost: Vatten med citron och ingefära. 1 dl sojayoghurt, 2 dl fruktsallad, 1 msk rostad kokos. Grönt te.
Mellanmål: Några torkade körsbär, 1 liten avocado med limejuice och salt, 1 kiwi. Rött te med sojamjölk, ½ tsk honung.
Lunch: Potatisallad med grönsaker, citronmarinerad broccoli. 2 mandlar. Grönt te.
Mellanmål: 1 banan, några torkade körsbär. Ca 10 popcorn på förskolan. Vatten.
Middag: Minestrone (utan pasta, ingen parmesan i, inget bröd till), vatten.
Mellanmål: Jordgubbs- och apelsinsorbet med passionsfrukt (detoxway of course!), rött te med sojamjölk, ½ tsk honung
Idag slutade jag tidigt för att gå titta på vad Elias pysslat med under vårterminen på förskolan. De har bl a jobbat med cirkus-projekt och hade spelat in en film med olika cirkusnummer. Så söta. Elias var trollkarl bl a. Han visade stolt upp vad han ritat och pysslat med. Vår kloka, fina lilla älskling. Tiden går så otroligt fort. Elias börjar ju redan 6-års till höst, jisses! Idag fick vi i alla fall veta vilken klass han ska börja i och vilka andra från förskolegruppen som hamnar i samma klass. Som tur är så hamnar han troligtvis i samma klass som hans bästa kompis M så det blir roligt. Men tyvärr blir det stora klasser.. 28 barn i varje klass med 3 personal. Men det är väl så idag, får bara hoppas att de klarar sig.
Frukost: Vatten med citron och ingefära. 1 dl sojayoghurt, 2 dl fruktsallad, 1 msk rostad kokos. Grönt te.
Mellanmål: Några torkade körsbär, 1 liten avocado med limejuice och salt, 1 kiwi. Rött te med sojamjölk, ½ tsk honung.
Lunch: Potatisallad med grönsaker, citronmarinerad broccoli. 2 mandlar. Grönt te.
Mellanmål: 1 banan, några torkade körsbär. Ca 10 popcorn på förskolan. Vatten.
Middag: Minestrone (utan pasta, ingen parmesan i, inget bröd till), vatten.
Mellanmål: Jordgubbs- och apelsinsorbet med passionsfrukt (detoxway of course!), rött te med sojamjölk, ½ tsk honung
onsdag 11 maj 2011
Detox dag 6: onsdag 11 maj
Seg dag idag. Sov dåligt inatt så jag var riktigt trött och seg pga det. Innan detoxen hade jag tagit till några koppar svart te men inte nu. Håller mig stenhårt till detoxen. Trots tröttheten och energilösheten tog jag mig ut på första löprundan för i år! Jag är överlag nöjd med att jag tog mig ut, sprang mestadels men däremot är det en bit kvar till där jag vill vara konditionsmässigt. Kändes väldigt tungt att springa, dock skönt i det fina vädret! Nej, nu ska jag fokusera på det positiva och det är att jag kommit igång. Ska springa minst en runda till denna vecka, i bästa fall två.
Dagens:
Frukost: Vatten med citron och ingefära. 2 dl fruktsallad m. 1 dl sojayoghurt, 1 msk rostad kokos. Grönt te.
Mellanmål: 1 äpple, några nötter. Rött te med sojamjölk, ½ tsk honung.
Lunch: Råris med ratatouille, färska jordgubbar, vatten. Grönt te.
Mellanmål: 1 banan. Mango- och äppeljuice (färskpressad utan tillsatser), några torkade körsbär (utan tillsatt socker).
Middag: Potatissallad med grönsaker, citronmarinerad broccoli. Vatten.
Motion: Intervaller löpning/gång ca 35-40 min, klassisk planka 3x35 sek, två magövningar, stretch.
Mellanmål: Tropisk fruktsallad (färsk ananas, kiwi, melon, passionsfrukt, några bigarråer), 2 msk nötter.
Bjuder på dagens middagsrecept också, gjorde om receptet lite men ursprungsversionen är Ulrika Davidssons.
Potatissallad, 2 port.
6 kokta kalla potatisar
1 knippe färska rädisor
½ paket färska sockerärtor
½ purjolök
1 knippe dill
2 msk olivolja
2 tsk dijonsenap
1 msk vatten
1 tsk flytande honung
1 tsk rödvinsvinäger
havssalt, svartpeppar
coctailtomater
Skär potatisen i bitar, rädisorna i halvmånar och strimla sockerärtorna. Strimla purjolöken och finhacka dillen.
Blanda dressingen i en stor skål; olja, senap, honung, vinäger och vatten. Krydda med havssalt och nymalen svartpeppar. Vänd ner potatis,dill och grönsaker och blanda dem med dressingen. Halvera tomaterna och toppa med dem i salladen. Går givetvis bra att byta ut eller lägga till andra grönsaker.
Dagens:
Frukost: Vatten med citron och ingefära. 2 dl fruktsallad m. 1 dl sojayoghurt, 1 msk rostad kokos. Grönt te.
Mellanmål: 1 äpple, några nötter. Rött te med sojamjölk, ½ tsk honung.
Lunch: Råris med ratatouille, färska jordgubbar, vatten. Grönt te.
Mellanmål: 1 banan. Mango- och äppeljuice (färskpressad utan tillsatser), några torkade körsbär (utan tillsatt socker).
Middag: Potatissallad med grönsaker, citronmarinerad broccoli. Vatten.
Motion: Intervaller löpning/gång ca 35-40 min, klassisk planka 3x35 sek, två magövningar, stretch.
Mellanmål: Tropisk fruktsallad (färsk ananas, kiwi, melon, passionsfrukt, några bigarråer), 2 msk nötter.
Bjuder på dagens middagsrecept också, gjorde om receptet lite men ursprungsversionen är Ulrika Davidssons.
Potatissallad, 2 port.
6 kokta kalla potatisar
1 knippe färska rädisor
½ paket färska sockerärtor
½ purjolök
1 knippe dill
2 msk olivolja
2 tsk dijonsenap
1 msk vatten
1 tsk flytande honung
1 tsk rödvinsvinäger
havssalt, svartpeppar
coctailtomater
Skär potatisen i bitar, rädisorna i halvmånar och strimla sockerärtorna. Strimla purjolöken och finhacka dillen.
Blanda dressingen i en stor skål; olja, senap, honung, vinäger och vatten. Krydda med havssalt och nymalen svartpeppar. Vänd ner potatis,dill och grönsaker och blanda dem med dressingen. Halvera tomaterna och toppa med dem i salladen. Går givetvis bra att byta ut eller lägga till andra grönsaker.
 |
| Riktigt smarrig sommarmat! Bild från arla.se |
tisdag 10 maj 2011
Detox dag 5: tisdag 10 maj
Inte så värst mycket att rapportera idag. Det går fortfarande bra med detoxen. Beställde Ulrika Davidssons bok "Gå ner i vikt och rena kroppen med detox" och nu har jag mycket mer "kött på benen" angående detox. Märker att jag ätit lite fel, inte medvetet dock. Hon har delat in detoxen i två faser. I första fasen ska man inte äta så mycket av nötter, fårmjölksbaserade ostar, bönor m m , utan mest grönsaker, bär och frukt. Jag har ju tagit till nötter och frukt som mellanmål men jag får nog försöka minska på just nötter och ersätta med annat. Inte heller sojayoghurt, quinoa, råris eller linser ska man äta så mycket av. Så nu får jag tänka till lite med maten tror jag. Fick i alla fall en hel del inspiration och recept från boken och ska försöka laga lite från den. I fas 2 kan man börja äta lite mer nötter, råris, quinoa, fårostar m m. Försiktigt lägger man också till kyckling, fisk, skaldjur och ägg. Helst ska man enligt denna metod undvika komjölksbaserade produkter. Just nu känns det faktiskt som att jag skulle kunna sluta dricka vanligt mjölk i teet annars dricker jag ju inte mjölk, har det bara till gröten.
Detoxveckomatsedeln för denna vecka ser förresten ut så här:
Måndag: Zucchinigratäng
Tisdag: Råris med ratatouille
Onsdag: Potatissallad
Torsdag: Minestronesoppa
Fredag: Quinoasallad med grönsaker och halloumi
Lördag: Ugnsrostade grönsaker med pumpafrön och chevre
Söndag: Vegetarisk thaigryta
Dagens mat:
Frukost: Citronvatten. 2 dl fruktsallad med 1 dl sojayoghurt, 1 msk rostad kokos, några hackade nötter. Grönt te.
Mellanmål: 1 äpple, 5 mandlar. Rött te med sojamjölk, ½ tsk honung.
Lunch: Zucchinigratäng, tomat-avocado-rödlökssallad (m. olivolja o basilika, havssalt o peppar). Rött te med sojamjölk, ½ tsk honung.
Mellanmål: 1 banan, blandade nötter. Ramlösa citron.
Middag: 1 torkat fikon. Råris med ratatouille.
Mellanmål: 1 päron, galiamelon. Rött te med sojamjölk, ½ tsk honung.
Detoxveckomatsedeln för denna vecka ser förresten ut så här:
Måndag: Zucchinigratäng
Tisdag: Råris med ratatouille
Onsdag: Potatissallad
Torsdag: Minestronesoppa
Fredag: Quinoasallad med grönsaker och halloumi
Lördag: Ugnsrostade grönsaker med pumpafrön och chevre
Söndag: Vegetarisk thaigryta
Dagens mat:
Frukost: Citronvatten. 2 dl fruktsallad med 1 dl sojayoghurt, 1 msk rostad kokos, några hackade nötter. Grönt te.
Mellanmål: 1 äpple, 5 mandlar. Rött te med sojamjölk, ½ tsk honung.
Lunch: Zucchinigratäng, tomat-avocado-rödlökssallad (m. olivolja o basilika, havssalt o peppar). Rött te med sojamjölk, ½ tsk honung.
Mellanmål: 1 banan, blandade nötter. Ramlösa citron.
Middag: 1 torkat fikon. Råris med ratatouille.
Mellanmål: 1 päron, galiamelon. Rött te med sojamjölk, ½ tsk honung.
måndag 9 maj 2011
Detox dag 4: måndag 9 maj
Yes! Jag känner äntligen att jag är på G. Börjar känna igen mig själv, få tillbaka lite av sisun. Inte på toppen än men jag klättrar uppför berget.
Första dagen på jobbet under denna detoxperiod och det har gått förhållandevis bra. Lite trött blir man emellanåt och lite hungrig då och då. Har upptäckt sojamjölk (osötad såklart) och det är jättegott till rött te. I grönt te vill jag inte ha någonting i men i rött te är det gott med sojamjölk faktiskt. Wow! Nya tider kan man säga. Alltid haft någon äckelkänsla inför sojamjölk, kanske för att min kusin fick dricka det när han var liten och vi andra också ibland. I helgen hittade jag två nya tesorter som var supergoda. Det gör mig extra glad då teet har en stor plats i mitt liv, ha ha.. "it´s just tea" men ändå, I love it!
Just det.. en liten personlig breakthrough- träning! Äntligen kom jag iväg. Denna dag har varit helt perfekt ur mat- och träningssynpunkt. Följt detoxmaten och kört ett tufft träningspass. Gav järnet fast jag är lite ur form men faaan vad nice det känns efteråt! Lyckorus!
Dagens:
Frukost: 1 glas varmt citronvatten. Havregrynsgröt, 1 rivet päron, kanel. 1 kopp grönt te. (glömde omega 3!!)
Mellanmål: 1 äpple, 2 nävar blandade nötter och några torkade fruktbitar (små). Grönt te.
Lunch: Rårisfylld paprika, coctailtomater
Mellanmål: Några små torkade fruktbitar. 1 banan. Rött te med sojamjölk, ½ tsk honung.
Middag: Zucchinigratäng (idag grillade jag zucchiniskivorna i en grillpanna först med olivolja, salt och peppar, blev mycket godare!), 6 paranötter
Träning: Medeljympa (finally!!!!)
Mellanmål: 1 banan, massor med vatten
Oh, Happy Days!!!
Första dagen på jobbet under denna detoxperiod och det har gått förhållandevis bra. Lite trött blir man emellanåt och lite hungrig då och då. Har upptäckt sojamjölk (osötad såklart) och det är jättegott till rött te. I grönt te vill jag inte ha någonting i men i rött te är det gott med sojamjölk faktiskt. Wow! Nya tider kan man säga. Alltid haft någon äckelkänsla inför sojamjölk, kanske för att min kusin fick dricka det när han var liten och vi andra också ibland. I helgen hittade jag två nya tesorter som var supergoda. Det gör mig extra glad då teet har en stor plats i mitt liv, ha ha.. "it´s just tea" men ändå, I love it!
 |
| Älskar vaniljsmak! |
 |
| Gott och fräscht med tropisk smak. Jättegott på sommaren att göra iste på detta te! |
Just det.. en liten personlig breakthrough- träning! Äntligen kom jag iväg. Denna dag har varit helt perfekt ur mat- och träningssynpunkt. Följt detoxmaten och kört ett tufft träningspass. Gav järnet fast jag är lite ur form men faaan vad nice det känns efteråt! Lyckorus!
Dagens:
Frukost: 1 glas varmt citronvatten. Havregrynsgröt, 1 rivet päron, kanel. 1 kopp grönt te. (glömde omega 3!!)
Mellanmål: 1 äpple, 2 nävar blandade nötter och några torkade fruktbitar (små). Grönt te.
Lunch: Rårisfylld paprika, coctailtomater
Mellanmål: Några små torkade fruktbitar. 1 banan. Rött te med sojamjölk, ½ tsk honung.
Middag: Zucchinigratäng (idag grillade jag zucchiniskivorna i en grillpanna först med olivolja, salt och peppar, blev mycket godare!), 6 paranötter
Träning: Medeljympa (finally!!!!)
Mellanmål: 1 banan, massor med vatten
Oh, Happy Days!!!
Vårruset
Ska förhoppningsvis springas onsdag 25 maj. Jag har inte ens börjat springa än, men jag ska börja med intervaller denna vecka hade jag tänkt. Målet är som sagt att orka springa alla 5 km. Hepp!
söndag 8 maj 2011
Detox dag 3: söndag 8 maj
Dag tre. Går ganska bra det här tycker jag. Vaknade ganska tidigt av att Elliot kom in till mig men konstigt nog somnade vi båda om och sov till 8:20! wow.. det är sovmorgon för mig. När man läser om detox står det att man ska ta det lugnt under tiden, försöka vila/sova mycket, boka av saker och inte stressa.
Vi har haft en toppendag idag. Vi cyklade till en lekpark, kollade på djur, åt picnick, cyklade vidare och köpte glass och lekte lite till. Har även hunnit med att handla inför nästa vecka, fixa lite här hemma och tagit en powerwalk! 55 minuter i ganska snabbt tempo, blev t o m lite svettig men skönt var det. Meditation för mig. Brukar oftast lyssna på musik när jag går men på sistone har jag slutat med det, behöver lite lugn och ro för hjärnan har jag märkt. När jag lyssnar på musik (vilket jag gillar) så är jag så inne i musiken. I tystnad hör man ju faktiskt vad man tänker.
Matmässigt har det gått bra idag, jag är dock lite smpåhungrig av och till och ibland får man ta till lite nötter, vatten eller te för att få energi. Men jag håller mig till detoxmaten iaf och det ger jag mig själv tummen upp för. Imorgon ska sambon också börja detoxa, får se hur han klarar det denna gång. Jag tycker redan efter dessa tre dagar att det är något lättare än förra gången. Kan bero på att jag började på en fredag istället och även att jag visste lite vad detoxen innebär. Nu känner jag mig iaf peppad till att göra detta i ca två veckor till. Hör kommer en dagens!
Frukost: 1 glas varmt vatten med citron. Havregrynsgröt, 1 rivet päron, kanel. Grönt te.
Mellanmål: 1 äpple, en näve blandade nötter, vatten.
Lunch: Grekisk sallad, vatten.
Mellanmål: Banan, 1½ tsk jordnötssmör (ekologiskt, innehåller endast jordnötter o havssalt)
Middag: Rårisfylld paprika, citronmarinerad broccoli
Motion: 55 min powerwalk
Mellanmål: Apelsin- och jordgubbssorbet med passionsfrukt (mixa frysta jordgubbar med pressad apelsin, rör ner en passionsfrukt), rött te med sojamjölk, 1 tsk honung
Rårisfyllda paprikor, 2 port
2 paprikor
1 dl rött råris, kokt med lite salt
1 msk olivolja
½ gul lök
1 selleristjälk
1 morot
1 tomat
1 tsk tomatpuré
1 vitlöksklyfta
½ dl gröna oliver
3 msk rostade solrosfrön
ca 10 färska basilikablad
1 msk hackad persilja
salt och peppar
50 gram fetaost
Koka riset. Sätt på ugnen på 200 grader. Koka upp vatten med lite salt i en kastrull som rymmer två hela paprikor.
Skär av locket på paprikorna, gröp ur dem. Koka paprikorna ca 4-5 minuter. Häll av vattnet och skölj dem i kallt vatten.
Hacka lök, stjälkselleri och morot fint. Fräs dem i olivoljan tills de är mjuka. Lägg i hackad tomat, tomatpuré och pressa vitlöken i lökfräset. Hacka oliverna, solrosfrön, basilika och persilja och häll i pannan tillsammans med riset. Blanda ordentligt, smaka av med salt och peppar.
Fyll paprikorna med fyllningen, smula över fetaost och lägg på paprikalocket. Lägg paprikorna i en ugnsfast form och grädda i ugnen i ca 20 minuter.
Servera med sallad eller annan grönsak.
Vi har haft en toppendag idag. Vi cyklade till en lekpark, kollade på djur, åt picnick, cyklade vidare och köpte glass och lekte lite till. Har även hunnit med att handla inför nästa vecka, fixa lite här hemma och tagit en powerwalk! 55 minuter i ganska snabbt tempo, blev t o m lite svettig men skönt var det. Meditation för mig. Brukar oftast lyssna på musik när jag går men på sistone har jag slutat med det, behöver lite lugn och ro för hjärnan har jag märkt. När jag lyssnar på musik (vilket jag gillar) så är jag så inne i musiken. I tystnad hör man ju faktiskt vad man tänker.
Matmässigt har det gått bra idag, jag är dock lite smpåhungrig av och till och ibland får man ta till lite nötter, vatten eller te för att få energi. Men jag håller mig till detoxmaten iaf och det ger jag mig själv tummen upp för. Imorgon ska sambon också börja detoxa, får se hur han klarar det denna gång. Jag tycker redan efter dessa tre dagar att det är något lättare än förra gången. Kan bero på att jag började på en fredag istället och även att jag visste lite vad detoxen innebär. Nu känner jag mig iaf peppad till att göra detta i ca två veckor till. Hör kommer en dagens!
Frukost: 1 glas varmt vatten med citron. Havregrynsgröt, 1 rivet päron, kanel. Grönt te.
Mellanmål: 1 äpple, en näve blandade nötter, vatten.
Lunch: Grekisk sallad, vatten.
Mellanmål: Banan, 1½ tsk jordnötssmör (ekologiskt, innehåller endast jordnötter o havssalt)
Middag: Rårisfylld paprika, citronmarinerad broccoli
Motion: 55 min powerwalk
Mellanmål: Apelsin- och jordgubbssorbet med passionsfrukt (mixa frysta jordgubbar med pressad apelsin, rör ner en passionsfrukt), rött te med sojamjölk, 1 tsk honung
Rårisfyllda paprikor, 2 port
2 paprikor
1 dl rött råris, kokt med lite salt
1 msk olivolja
½ gul lök
1 selleristjälk
1 morot
1 tomat
1 tsk tomatpuré
1 vitlöksklyfta
½ dl gröna oliver
3 msk rostade solrosfrön
ca 10 färska basilikablad
1 msk hackad persilja
salt och peppar
50 gram fetaost
Koka riset. Sätt på ugnen på 200 grader. Koka upp vatten med lite salt i en kastrull som rymmer två hela paprikor.
Skär av locket på paprikorna, gröp ur dem. Koka paprikorna ca 4-5 minuter. Häll av vattnet och skölj dem i kallt vatten.
Hacka lök, stjälkselleri och morot fint. Fräs dem i olivoljan tills de är mjuka. Lägg i hackad tomat, tomatpuré och pressa vitlöken i lökfräset. Hacka oliverna, solrosfrön, basilika och persilja och häll i pannan tillsammans med riset. Blanda ordentligt, smaka av med salt och peppar.
Fyll paprikorna med fyllningen, smula över fetaost och lägg på paprikalocket. Lägg paprikorna i en ugnsfast form och grädda i ugnen i ca 20 minuter.
Servera med sallad eller annan grönsak.
lördag 7 maj 2011
Detox dag 2: lördag 7 maj
Dag två. Jahapp. Vaknade och mådde rätt dåligt. Tror att det är någon pollenreaktion för kusinen som också lider av pollen mådde dåligt igår.Tar ju mediciner men har även varit förkyld i veckan och imorse vaknade jag med halsont samt "groggy"-känsla. Kanske kombination av båda pollen och förkylning. Inget att göra. Kl 7 kom min lilla gosing Elliot till mig och började prata om allt möjligt. "Mamma, ska vi gå upp?", "Mamma ska du göra frukost till mig?", "Mamma jag vill gosa" och givetvis "Mamma jag älskar dig".. kan man bli annat än glad? Idag har varit en sån där dag då jag tittat på mina barn i tid och otid och bara känt lycka.. "wow, vilka fina barn jag har och hur mycket jag älskar dem".
Min mamma fyllde år igår, hela 49, och vi var ditbjudna idag på grillning. Fint väder som tur och vi satt utomhus hela dagen. Barnen spelade fotboll och lekte och var glada och snälla. Toppen. Trist bara att jag börjat detoxa precis nu för det hade varit gott med all god mat som det bjöds på. Fuskade dock med ett litet kycklingspett och lite fyllning av västerbottenpaj. Men jag skippade tårtan, vinet, kakorna, potatisgratängen och brödet. Åt mest grönsaker, lite halloumi och feta. Frukt och grönt te. Bra där.
Så här har dagen sett ut. Enda motionen idag blev städning här hemma men det räckte för en trött själ. Imorgon ska jag försöka få till någon slags träning. Jag känner mig ganska orkeslös, lättirriterad och har haft lite huvudvärk av och till men inte så farligt som jag hade ställt in mig på. Kanske är lättare att starta detoxa när man inte jobbar, det råder Ulrika Davidsson vars metod jag följer. Dock måste jag hitta ett annat frukostalternativ då havre inte ingår i denna detox egentligen. Jag körde ju iofs på havregrynsgröt sist också och det gick bra.
Frukost: 1 glas ljummet vatten med citron. Havregrynsgröt, 1 rivet päron, kanel. 2 omega 3-kapslar. Grönt te.
Mellanmål: 1 äpple, en liten näve blandade nötter. Vatten.
Lunch: Rotselleri- och morotsbiffar. Vatten.
Mellanmål: 1 banan.
Hos min mamma: morotsstavar, rädisor, sallad, gurka, tomat, lite hoummus, 1 litet kycklingspett, lite västerbottenfyllning, halloumi, feta, vatten, vindruvor, melon, grönt te.
Sen middag: 1½ glas gazpacho, några skedar rårisfyllning till morgondagens middag (fyllda paprikor)
Kväll: 3 små frukt- och nötbollar
Gazpacho, 1 port
½ liten rödlök
En bit gurka, ca 7 cm
1 liten morot
2 tomater
½ röd paprika
Havssalt, svartpeppar
Skär alla grönsaker i mindre bitar och lägg ner i en mixer. Mixa till en slät soppa. Smaka av med havssalt och peppar.
Frukt- och nötbollar, ca 10 st
4 aprikoser, strimlade
8 torkade dadlar, skurna i bitar
ca en näve cashewnötter el. andra nötter
ca ½ dl fint hackad och rostad mandel el. annan nöt/sesamfrön/kokos eller annat gott
Mixa aprikoser, dadlar och nötter i en matberedare. Tillsätt några droppar vatten och form till små bollar. Rulla i den rostade mandeln alt. annan ingrediens. Man behöver inte rulla dem i något om man inte vill men jag tycker de blir godare med den rostade mandeln och känns lite lyxigare. Förvara i tättslutande burk i kylskåp.
Min mamma fyllde år igår, hela 49, och vi var ditbjudna idag på grillning. Fint väder som tur och vi satt utomhus hela dagen. Barnen spelade fotboll och lekte och var glada och snälla. Toppen. Trist bara att jag börjat detoxa precis nu för det hade varit gott med all god mat som det bjöds på. Fuskade dock med ett litet kycklingspett och lite fyllning av västerbottenpaj. Men jag skippade tårtan, vinet, kakorna, potatisgratängen och brödet. Åt mest grönsaker, lite halloumi och feta. Frukt och grönt te. Bra där.
Så här har dagen sett ut. Enda motionen idag blev städning här hemma men det räckte för en trött själ. Imorgon ska jag försöka få till någon slags träning. Jag känner mig ganska orkeslös, lättirriterad och har haft lite huvudvärk av och till men inte så farligt som jag hade ställt in mig på. Kanske är lättare att starta detoxa när man inte jobbar, det råder Ulrika Davidsson vars metod jag följer. Dock måste jag hitta ett annat frukostalternativ då havre inte ingår i denna detox egentligen. Jag körde ju iofs på havregrynsgröt sist också och det gick bra.
Frukost: 1 glas ljummet vatten med citron. Havregrynsgröt, 1 rivet päron, kanel. 2 omega 3-kapslar. Grönt te.
Mellanmål: 1 äpple, en liten näve blandade nötter. Vatten.
Lunch: Rotselleri- och morotsbiffar. Vatten.
Mellanmål: 1 banan.
Hos min mamma: morotsstavar, rädisor, sallad, gurka, tomat, lite hoummus, 1 litet kycklingspett, lite västerbottenfyllning, halloumi, feta, vatten, vindruvor, melon, grönt te.
Sen middag: 1½ glas gazpacho, några skedar rårisfyllning till morgondagens middag (fyllda paprikor)
Kväll: 3 små frukt- och nötbollar
Gazpacho, 1 port
½ liten rödlök
En bit gurka, ca 7 cm
1 liten morot
2 tomater
½ röd paprika
Havssalt, svartpeppar
Skär alla grönsaker i mindre bitar och lägg ner i en mixer. Mixa till en slät soppa. Smaka av med havssalt och peppar.
Frukt- och nötbollar, ca 10 st
4 aprikoser, strimlade
8 torkade dadlar, skurna i bitar
ca en näve cashewnötter el. andra nötter
ca ½ dl fint hackad och rostad mandel el. annan nöt/sesamfrön/kokos eller annat gott
Mixa aprikoser, dadlar och nötter i en matberedare. Tillsätt några droppar vatten och form till små bollar. Rulla i den rostade mandeln alt. annan ingrediens. Man behöver inte rulla dem i något om man inte vill men jag tycker de blir godare med den rostade mandeln och känns lite lyxigare. Förvara i tättslutande burk i kylskåp.
fredag 6 maj 2011
Detox dag 1: fredag 6 maj
Ok.. kör egna inlägg för matdagboken. Bestämde mig lite i all hast för detta och var inte särskilt förberedd. Denna dag är därför inte helt optimal ur detoxsynpunkt.
Frukost: 1 glas vatten, 2 omega 3 kapslar, 1 port. havregrynsgröt med ett rivet päron och kanel. Tog mjölk i först men hällde ur då jag inte ska äta mjökprodukter. 1 kopp grönt te.
Mellanmål: 1 äpple, 5 mandlar. 1 kopp grönt. (1 liten kaka slank ner, ångrade mig sedan, så onödigt)
Lunch: Tomatsoppa med zucchini och färsk basilika, vatten, 1 kopp grönt te
Mellanmål: 1 banan, vatten
Mellanmål: (På väg hem, stopp i trafiken) några cashewnötter
Middag: Rotfruktsbiffar, 2 rutor choklad (but why?)
Mellanmål: ca 2 dl popcorn (ej detox), några bitar gurka och hoummus
Kändes bra på morgonen och dagen men mot eftermiddagen och kvällen började tröttheten och huvudvärken komma. Men jag vet det, det är så i början av detox. Imorgon ska jag satsa på en bättre dag. Som sagt blev det lite hastigt idag och jag fuskade lite med popcorn och choklad. Men det är ganska små mängder och jag har hela två veckor på mig att sköta mig, och det ska jag!
Frukost: 1 glas vatten, 2 omega 3 kapslar, 1 port. havregrynsgröt med ett rivet päron och kanel. Tog mjölk i först men hällde ur då jag inte ska äta mjökprodukter. 1 kopp grönt te.
Mellanmål: 1 äpple, 5 mandlar. 1 kopp grönt. (1 liten kaka slank ner, ångrade mig sedan, så onödigt)
Lunch: Tomatsoppa med zucchini och färsk basilika, vatten, 1 kopp grönt te
Mellanmål: 1 banan, vatten
Mellanmål: (På väg hem, stopp i trafiken) några cashewnötter
Middag: Rotfruktsbiffar, 2 rutor choklad (but why?)
Mellanmål: ca 2 dl popcorn (ej detox), några bitar gurka och hoummus
Kändes bra på morgonen och dagen men mot eftermiddagen och kvällen började tröttheten och huvudvärken komma. Men jag vet det, det är så i början av detox. Imorgon ska jag satsa på en bättre dag. Som sagt blev det lite hastigt idag och jag fuskade lite med popcorn och choklad. Men det är ganska små mängder och jag har hela två veckor på mig att sköta mig, och det ska jag!
Here we go again
Ja jag fick en liten spark där bak och tänkte att jag kär den där detoxen igen. Att köra den nu är egentligen enda tillfället under våren där det passar ganska bra. Självfallet är det lite kalas inbokat denna och nästa helg men jag tror att jag kan fixa det ändå. Man måste inte äta tårta på kalas, jag får helt enkelt äta min detoxmat innan jag åker iväg och sedan ta med mig t ex frukt och nötter. Det går bra bara man är lite förberedd. Så nu kommer jag göra bloggen lite tråkig med matdagbok för min egen skull. Jag saknar en blogg om detox med lite tips och recept... googlat men inte hittat något jätteroligt. Men jag har för mig att jag mådde ganska bra av detoxen. Just nu behöver jag göra något radikalt känner jag. Kroppen ska bli kvitt alla gifter och crap som man stoppat i sig.
Allt detta är tillåtet:
Frukt: Ananas, Apelsin, Aprikos, Banan, Blåbär, Fikon, Citron, Grapefrukt, Hallon, Jordgubbar, Körsbär, Mango, Melon, Papaya, Persika, Plommon, Päron, Vindruvor, Äpplen, Torkad frukt
Grönsaker: Avocado, Blomkål, Broccoli, Fänkål, Groddar, Gurka, Haricot verts, Kronärtskocka, Mangold, Morötter, Oliver, Persilja, Pumpa, Rotfrukter, Sallad, Spenat, Squash, Tomat, Vattenkrasse, Vitkål, Ingefära, Lök, Vitlök
Annat: Bönor, Kikärtor, Linser, Alger, Tofu, Bovete, Quinoa, Råris, Frön, Naturella nötter, Chévreost, Fetaost, Halloumi, Alla kryddor, Örter, Vegetabiliska oljor, Grönt/Rött/Vitt/Örtte, sojabaserade produkter, naturell yoghurt är ok någon gång
Inte tillåtet:
Processad och raffinerad mat
Härdade vegetabiliska oljor
Mejeriprodukter
Animaliskt protein: kött, fisk, fågel, skaldjur, ägg
Spannmål som vete, havre, korn och råg
Socker och salt
Alkohol, kaffe och cigaretter
Allt detta är tillåtet:
Frukt: Ananas, Apelsin, Aprikos, Banan, Blåbär, Fikon, Citron, Grapefrukt, Hallon, Jordgubbar, Körsbär, Mango, Melon, Papaya, Persika, Plommon, Päron, Vindruvor, Äpplen, Torkad frukt
Grönsaker: Avocado, Blomkål, Broccoli, Fänkål, Groddar, Gurka, Haricot verts, Kronärtskocka, Mangold, Morötter, Oliver, Persilja, Pumpa, Rotfrukter, Sallad, Spenat, Squash, Tomat, Vattenkrasse, Vitkål, Ingefära, Lök, Vitlök
Annat: Bönor, Kikärtor, Linser, Alger, Tofu, Bovete, Quinoa, Råris, Frön, Naturella nötter, Chévreost, Fetaost, Halloumi, Alla kryddor, Örter, Vegetabiliska oljor, Grönt/Rött/Vitt/Örtte, sojabaserade produkter, naturell yoghurt är ok någon gång
Inte tillåtet:
Processad och raffinerad mat
Härdade vegetabiliska oljor
Mejeriprodukter
Animaliskt protein: kött, fisk, fågel, skaldjur, ägg
Spannmål som vete, havre, korn och råg
Socker och salt
Alkohol, kaffe och cigaretter
onsdag 4 maj 2011
Curry nam nam
Saknas lie matinlägg här på bloggen tycker jag så jag delar med mig av tisdagens middag här hemma på slottet. Currysoppa med kyckling och hembakta tunnbröd. Smaskigt värre!
Jag gör ofta soppor men försöker att ha så lite ingredienser i dem som möjligt. Jag gör mer en "soppbas" och så lägger jag olika tillbehör i skålar så alla kan ta det de gillar. Mina barn gillar när de kan se att det inte är en massa "konstigheter" i maten. Då kan de lägga i lite av varje. En gillar kanske majs, paprika och kyckling och den andre bara majs och kyckling. Alla blir nöjda!
Johannas curry nam nam soppa, ca 6 port.
2 tsk smör
1 stor gul lök
ca 2 tsk curry (el. mer beroende på hur starkt man vill ha det)
1 burk kokosmjölk (ej light), gärna ekologisk
2-3 burkar vatten (burken från kokosmjölken)
2 kycklingbuljongtärningar
3 medelstora morötter
1 kg kycklingfiléer, jag hade 4 st stora alt. 1 färdiggrillad kyckling el. kycklingrester (blir ganska mycket kyckling så om man vill ha lite mindre, minska med en filé)
Salt, peppar och ev. 2-3 tsk olja
1 stor röd paprika alt. 2 lite mindre av valfri färg
Ev. ris, nudlar, matvete eller pasta till servering om man vill ha soppan matigare
Ev. 1 burk majs om man vill ha mer grönsaker
Skala och hacka löken. Fräs löken i smöret utan att det tar färg. Fräs curryn några minuter när löken blivit lite mjuk. Häll på kokosmjölk, vatten (ta 2 burkar till en början) och buljongtärningar. Koka upp.
Skala morötterna och skiva i ca 0,5 cm tjocka skivor. Lägg dem i soppan och låt koka ca 5 minuter. Tärna paprikan ganska fint och lägg i en skål. Tärna kycklingen och fräs den med salt och peppar i lite olja alt. lägg rå kyckling i soppan. Om kycklingköttet är rått, koka några minuter tills köttet är genomkokt. Annars kan man lägga i tillagad kyckling i soppan eller ha den vid sidan om i en skål. Smaka av soppan med salt och eventuellt mer curry. Klart!
Man kan givetvis slänga i resterande ingredienser i soppan eller göra som jag; servera finhackad paprika (gärna röd för färgens skull), tillagad kyckling, majs och ev. ris/pasta i separata skålar så var och en kan ta det de gillar. Värmande och gott!
Till soppan lagade jag tunnbröd under tiden som soppan stod på spisen!
Mjuka tunnbröd, 12 st
4 ½ dl vetemjöl
2 tsk salt
1 ½ tsk bakpulver
60 gram mjukt smör (alt. smör- och rapsolja)
2 dl vatten (börja med 1½ dl)
1 msk anisfrön, gärna stötta
Blanda alla torra ingredienser inklusive anis i en bunke. Rör ner smöret med en gaffel och tillsätt vatten. Rör/knåda till en deg. Tillsätt eventuellt mer mjöl om degen blir för kladdig. Dela i 12 bitar. Kavla ut varje bit till en tunn platta, gärna med en kruskavel. Värm en stekpanna tills den är riktigt varm. Stek/grädda bröden på båda sidor i ca 20 sekunder. Lägg gärna under en bakduk för att hålla dem varma. Snabbt, enkelt och framför allt gott bröd!
Källa: "Tillfällen att njuta en liten smula" av Therese Wikström
Jag gör ofta soppor men försöker att ha så lite ingredienser i dem som möjligt. Jag gör mer en "soppbas" och så lägger jag olika tillbehör i skålar så alla kan ta det de gillar. Mina barn gillar när de kan se att det inte är en massa "konstigheter" i maten. Då kan de lägga i lite av varje. En gillar kanske majs, paprika och kyckling och den andre bara majs och kyckling. Alla blir nöjda!
Johannas curry nam nam soppa, ca 6 port.
2 tsk smör
1 stor gul lök
ca 2 tsk curry (el. mer beroende på hur starkt man vill ha det)
1 burk kokosmjölk (ej light), gärna ekologisk
2-3 burkar vatten (burken från kokosmjölken)
2 kycklingbuljongtärningar
3 medelstora morötter
1 kg kycklingfiléer, jag hade 4 st stora alt. 1 färdiggrillad kyckling el. kycklingrester (blir ganska mycket kyckling så om man vill ha lite mindre, minska med en filé)
Salt, peppar och ev. 2-3 tsk olja
1 stor röd paprika alt. 2 lite mindre av valfri färg
Ev. ris, nudlar, matvete eller pasta till servering om man vill ha soppan matigare
Ev. 1 burk majs om man vill ha mer grönsaker
Skala och hacka löken. Fräs löken i smöret utan att det tar färg. Fräs curryn några minuter när löken blivit lite mjuk. Häll på kokosmjölk, vatten (ta 2 burkar till en början) och buljongtärningar. Koka upp.
Skala morötterna och skiva i ca 0,5 cm tjocka skivor. Lägg dem i soppan och låt koka ca 5 minuter. Tärna paprikan ganska fint och lägg i en skål. Tärna kycklingen och fräs den med salt och peppar i lite olja alt. lägg rå kyckling i soppan. Om kycklingköttet är rått, koka några minuter tills köttet är genomkokt. Annars kan man lägga i tillagad kyckling i soppan eller ha den vid sidan om i en skål. Smaka av soppan med salt och eventuellt mer curry. Klart!
Man kan givetvis slänga i resterande ingredienser i soppan eller göra som jag; servera finhackad paprika (gärna röd för färgens skull), tillagad kyckling, majs och ev. ris/pasta i separata skålar så var och en kan ta det de gillar. Värmande och gott!
Till soppan lagade jag tunnbröd under tiden som soppan stod på spisen!
Mjuka tunnbröd, 12 st
4 ½ dl vetemjöl
2 tsk salt
1 ½ tsk bakpulver
60 gram mjukt smör (alt. smör- och rapsolja)
2 dl vatten (börja med 1½ dl)
1 msk anisfrön, gärna stötta
Blanda alla torra ingredienser inklusive anis i en bunke. Rör ner smöret med en gaffel och tillsätt vatten. Rör/knåda till en deg. Tillsätt eventuellt mer mjöl om degen blir för kladdig. Dela i 12 bitar. Kavla ut varje bit till en tunn platta, gärna med en kruskavel. Värm en stekpanna tills den är riktigt varm. Stek/grädda bröden på båda sidor i ca 20 sekunder. Lägg gärna under en bakduk för att hålla dem varma. Snabbt, enkelt och framför allt gott bröd!
Källa: "Tillfällen att njuta en liten smula" av Therese Wikström
Fan fan fan...
Usch.. det går inte så bra för mig. Jag håller på att tappa all motivation och ork när det gäller träning o kost. Fan fan fan. Vittu rent ut sagt. Nä, nu gäller det att ta sig i kragen och hitta tillbaka. Jag vet ju att jag kan bättre men fan vad svårt det är (nej det är det inte). Sommaren är snart här och jag mår redan dåligt över hur jag ser ut. Ibland måste man nå botten för att ta sig upp men fan.. mucho fan. Kanske det som behövs. Fan igen. Kom igen då Johanna! Det här går ju inte. Nej så här ska vi inte ha det.
Hur gjorde jag nu igen?
Inspiration
Målbild
Delmål, slutmål. Kanske någon belöning (ej mat) på vägen.
Hur gå till väga? det här har jag ju gjort så många gånger förut så jag ska kunna göra det igen. Röra på sig, äta bra.
Plan B, C och D. När det fuckar till sig.
Varför? vad vill jag uppnå? Hur ska jag ta mig dit.
Fokus, motivation, inspiration. Här saknas det lite sisu men jag ska fixa det. Jag är ingen "quitter" som det heter. Jag ger ALDRIG upp. Detta ska inte besegra mig.
Egentligen ska det inte behöva vara så komplicerat och ibland blir det för mycket. Man ska inte svämma över, lite i taget, ett steg i taget liksom. Jag vet hur det blir när jag vill så mycket på en och samma gång. Går inte. Så jag tänker så här. Jag har tors-sön på mig att svara på ovanstående frågor och göra upp en plan. Inget jätteradikalt men planering är A och O. Allt går så mycket lättare då. Jag vet ju ungefär vad som fungerar för min kropp. Så nu funderar jag på om jag ska köra en två veckors detox igen för att ge kroppen en bra start, köra en vårstädning helt enkelt. Dock är det svårt med maten när det finns en del inbokat, t ex jobbfest 20 maj, dock skulle jag hinna om jag börjar på fredag. Men tror att det kanske blir en Halv åtta hos mig middag innan dess och då blir det ju trist att säga nej till alkohol och kött m m. aaah... trist. Annars är det det gamla vanliga receptet; magert och "rent" protein, inget socker, lite men bra kolhydrater, lagom med nyttigt fett, träning osv. Det senare låter ju hälsosamt och bra också men det hade varit nice och rensa kroppen från allt skit jag stoppat i mig på sistone. Det är sjukt jobbigt de första dagarna men hey.. livet är inte alltid lätt. What´s a girl to do?
Hur gjorde jag nu igen?
Inspiration
Målbild
Delmål, slutmål. Kanske någon belöning (ej mat) på vägen.
Hur gå till väga? det här har jag ju gjort så många gånger förut så jag ska kunna göra det igen. Röra på sig, äta bra.
Plan B, C och D. När det fuckar till sig.
Varför? vad vill jag uppnå? Hur ska jag ta mig dit.
Fokus, motivation, inspiration. Här saknas det lite sisu men jag ska fixa det. Jag är ingen "quitter" som det heter. Jag ger ALDRIG upp. Detta ska inte besegra mig.
Egentligen ska det inte behöva vara så komplicerat och ibland blir det för mycket. Man ska inte svämma över, lite i taget, ett steg i taget liksom. Jag vet hur det blir när jag vill så mycket på en och samma gång. Går inte. Så jag tänker så här. Jag har tors-sön på mig att svara på ovanstående frågor och göra upp en plan. Inget jätteradikalt men planering är A och O. Allt går så mycket lättare då. Jag vet ju ungefär vad som fungerar för min kropp. Så nu funderar jag på om jag ska köra en två veckors detox igen för att ge kroppen en bra start, köra en vårstädning helt enkelt. Dock är det svårt med maten när det finns en del inbokat, t ex jobbfest 20 maj, dock skulle jag hinna om jag börjar på fredag. Men tror att det kanske blir en Halv åtta hos mig middag innan dess och då blir det ju trist att säga nej till alkohol och kött m m. aaah... trist. Annars är det det gamla vanliga receptet; magert och "rent" protein, inget socker, lite men bra kolhydrater, lagom med nyttigt fett, träning osv. Det senare låter ju hälsosamt och bra också men det hade varit nice och rensa kroppen från allt skit jag stoppat i mig på sistone. Det är sjukt jobbigt de första dagarna men hey.. livet är inte alltid lätt. What´s a girl to do?
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)