Ny favorit...

SMASKENS!!!!! Choklad med creme brulee-fyllning. Söt men riktigt, riktigt god enligt mig. Älskar choklad och en favorit är marabous schweizernöt, Toblerone är gott med och vad mer.. ja det finns ju många jättegoda! Vilken är din favorit?

På G

Börjar känna att jag är lite på G iaf. Gick och tränade på Friskis i lördags och det var precis det jag behövde. Förutsättningarna var inte helt perfekta då jag var småbakis från kvällen innan men det gick ändå. Jag orkade med hela passet äcven om jag var trött sista två låtarna. Har fortfarande träningsvärk men det är riktigt skönt! Igår slog jag dessutom till på intervaller. Körde 21 min totalt med 1 min jogg-0,5 min gång-1 min jobb-0,5 gång osv. Var inte alltför jobbigt det heller och gick ganska lätt när man hade 1 och 0,5 minuter att förhålla sig till. Det var riktigt kul, nu gäller bara hitta en träningsapp som passar mitt upplägg så kanske jag får en extrakick i  baken!

Citat

"Att våga är att tillfälligt förlora fotfästet. Att inte våga är att förlora sig själv"
Sören Kierkegaard

Tillbaka till verkligheten...

Ja då var semestern slut. Lika trist varje gång men samtidigt lite skönt att få mer rutin på dagarna. På jobbet är det fortfarande många som är på semester så jag sitter själv i mitt stora rum och har lite välbehövlig "egentid". Blir lite intensivt på semestern. Nu har jag inte varit med familjen varje dag under hela semestern men ändå. Man är inte riktigt van att umgås morgon till kväll så många dagar i sträck. Barnen ändrade dygnsrytm helt och hållet under semestern. Note to self: Börja väcka barnen lite tidigare några dagar innan semestern är slut nästa år! Blir kanske inte lika jobbigt med skol- och dagisstarten då..
Under omständigheterna har vi ändå haft en bra semester med Finlandsresa och en kort visit till Skåne. Tyvärr var vädret dåligt i Skåne i år så vi åkte hem tidigare, inte en enda stranddag :(
Tur i oturen, vädret i Stockholm var lite bättre och vi kunde spendera ett par dagar på stranden innan semestern var slut.

Jag har inte tränat en endaste gång under semestern.. så det blir till att "börja om" igen. 1 augusti var en måndag och hade väl varit en perfekt dag egentligen men jag behöver lite mer tid på mig för att vara motiverad och taggad. Lite rädd att allt det jobbiga i mitt liv just nu gör att jag inte riktigt orkar vara på hugget som jag annars kan vara. Jag ska inte köra någon extrem diet, detox eller liknande, hur lockande det än är. Jag ska ta det lite lugnt nu. Komma in i jobbandet, försöka sova så gott det går och börja med lite promenader. Kanske tar ett första träningspass i helgen så känner man sig lite mer motiverad.

Skratt

Denna galna video får mig att skratta när tillvaron känns dyster..

Semester

Mitt i semestern som går sakta men ändå för fort. Halva tiden har redan gått och jag har segat till mig ordentligt, känner inte igen mig själv riktigt. Men det får vara så.. jag accepterar lugnet och vilan som jag tror jag behöver. Jag ska testa något nytt, att vara lite snällare mot mig själv. Har hört från flera håll att jag är för hård mot mig själv. Kan stämma. I´m my worst enemy.
Hittills har semestern varit helt ok under omständigheterna. Vi kommer överens ganska bra. Barnen är ganska glada, lite jävliga men mest helt underbara. Vi tog en vända till Finland i början av semestern. Där fick barnen åka på morfars Harley, gå på nöjespark, träffa sin lilla kusin Emma, morbror m fl. Vi bilade även från Helsingfors till Nådendal och gick på Muminvärlden där. Nådendal var hur mysigt som helst och dit åker jag gärna igen. Bl a fanns någon äventyrsö som lät spännande och dit kanske vi kan åka nästa sommar eller när nu nästa finlandsbesök blir. Väl hemma har det mest blivit sol och bad de dagar som vädret varit bra. Vi har hittat ett jättebra badställe där det finns sandstrand, bryggor, kiosk, minigolf, toaletter, lekplats, fotbollsplan m m.. toppen då barnen kan leka (med simpuffarna på givetvis!) vid vattnet o vi kan ligga några meter bort och övervaka och förhoppningsvis få en lugn stund. Billig parkering har de med! I veckan blir det Skåne vilket har varit tradition varje sommar. Älskar verkligen Skåne/Österlen! Hoppas bara vädret blir bra..

Kesella

Har blivit utvald att testa två nya sorters kesella; hallon och rabarber. Letade lite recept och hittade några som verkade smaskiga. När jag skulle hämta ut rabarberkesellan så fanns den inte i den butiken där jag var så jag måste hitta en sådan burk någonstans. Igår kväll blev det iaf en egenkomponerad efterrätt av hallonkesellan. hade först tänkt göra en cheescake av den men jag var lite lat så det blev en cheesecakeinspirerad dessert ist. Mått har jag inte som vanligt...

Johannas cheesecakedessert för lata kvällar, 1 port

Hackade lite mandlar som jag rostade i en stekpanna, under tiden jag fixade övriga ingredienser. Tinade upp lite hallon och blåbär (ca 1/3-1/2 pkt), sockrade dem lite lätt med finskt vaniljsocker (som strösocker m. vaniljsmak). Sedan vispade jag upp en äggvita hårt och blandade med hallonkesella, ca 1/2 burk. Vände i kesellan för att behålla luften i äggvitan.
Dags för montering! I botten av ett glas: hälften av de rårörda bären, hälften av kesellamoussen, smula över ett halvt digestivekex, strö på kanel, sedan ett varv till av bär, mousse toppat med smulad digestive, kanel och till sist rostade mandlar. Det blev supergott och såg fint ut med olika lager av lila bär, rosa mousse o kex.

Man kan ju byta ut bären till andra bär eller t ex lite kanel o smörstekta äpplen el.päron, moussen kan göras på vaniljkesella eller ngt annat gott och fluffigt och kexen kan ju bytas ut till vilka kakor som helst egentligen eller lite crunchy müsli. Endast fantasin sätter gränser!